亞柏彼修酒莊 Albert Bichot

彼修家族（Bichot）的歷史可遠溯1214年，他們於1350年定居於布根地（Bourgogne）的Châteauneuf-en-Auxois。從那時候開始，彼修家族便以「雌鹿」（biche）為其家徽。1831年，Bernard Bichot於蒙蝶立（Monthélie）從事酒商生意（maison de négoce）。繼承Benard的Hippolyte，於渥爾內（Volnay）買下第一塊葡萄園。Hippolyte之子老亞柏（Albert Bichot），於19世紀起奠定家族的酒商規模，並於1912年將根據地遷往伯恩（Beaune）。

生於1900年的亞柏（Albert Bichot），是國際貿易的先驅，跋涉往來於北美、亞洲與大洋洲，只為了向全世界的愛酒人介紹，彼修家族的美酒佳釀。20世紀中期，亞伯四個兒子 – 小亞柏（Albert）、Bernard、Bénigne與Jean-Marc，合掌家族生意，於父親身上習得各項絕活（savoir-faire）。四兄弟齊心協力，開創彼修家族的新紀元（nouvelle ère），除了建造起新的大酒窖、酒廠與裝瓶中心（centre d’embouteillage），人們已可在全世界許多角落，購買亞柏彼修（Maison Albert Bichot）的葡萄酒。