丁格爾酒廠 Dingle Distillery

丁格爾酒廠位於愛爾蘭，坐落在世界聞名的丁格爾鎮和壯麗的斯利黑德景觀道之間，以其熱情好客而著稱。自2012年開始釀酒以來，已推出了多款備受讚譽的單一麥芽和純壺式愛爾蘭威士忌。

愛爾蘭的風土環境為丁格爾威士忌創造了獨特的條件，從取自酒廠下方240英尺的天然井水，再到使用木製發酵槽以及三個客製化的銅製蒸餾器。因蒸餾師參與了蒸餾過程的每一個細節，從糖化到添加酵母，再到切割酒液的前段和後段，每個細節都是手工操作，因此每天最多只蒸餾4桶酒，整個製程充滿了丁格爾的特色，丁格爾酒廠以其精湛的工藝和卓越的品質，成為這片美麗土地上的一顆璀璨明珠。