法斯尼洛酒莊 Rocca di Frassinello
法斯尼洛酒莊(Rocca di Frassinello)是「卡斯泰利酒莊 (Castellare di Castellina)」與波爾多五大酒莊之一「拉菲堡 Chateau Lafite」集團合作,法國與義大利首度攜手合作的頂級名莊。且多次榮獲義大利大紅蝦三酒杯最高榮耀以及Wine Spectator 百大葡萄酒之列。
兩大酒莊釀酒師選擇在與Chianti Classico 和 和 Montalcino相似的地質環境,但有絕佳的溫度優勢的 Maremma 產區。
Maremm 白天平均溫度比Chianti Classico 高 5-6度,而由於臨海,夜晚海風又將濕氣吹散,為葡萄園降溫,如此日夜溫差與土質條件讓兩大集團釀酒師心動不已。
「法斯尼洛酒莊」仰賴「Castellare di Castellina」對於托斯卡納品種的專業知識以及使用特有的Sangioveto 葡萄,而「Chateau Lafite」則負責法國品種如 Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc、 Merlot、 Petit Verdot以及Syrah.
Chateau Lafite 釀酒師曾於拉圖堡(Chateau Latour)擔任13年的總監 – Christian Le Sommer 每月都來到酒莊作業,與「Castellare di Castellina」酒莊總監暨釀酒師 Alessandro Cellai合作,研發「法斯尼洛酒莊」特有的混調佳釀 – 古典奇揚第風格融合 Cabernet Sauvignon 的強勁、Merlot 的果香與 Shiraz 的酒體,尾韻中點綴著Cabernet Franc 的細緻精巧。
兩大集團一致認為,世界級的葡萄酒只有世界級的莊園才搭得上,因此邀請了作品位於全球包含巴黎龐畢度中心、日本關西國際機場、羅馬音樂廳與紐約時報大樓的義大利建築大師 Renzo Piano 設計法斯尼洛酒莊。興建完工的「法斯尼洛酒莊」是結構簡約又具有革命性創新舉世超凡建築物,已然成為托斯卡尼地標。
