淺舞酒造 Asamai Shuzo

淺舞酒造創立於1917年（大正6年）位於日本秋田縣南部的橫手盆地中部。以“清酒源於稻田”為座右銘，製作所有純米酒。自 2011 年以來，所有清酒都是純米酒。清酒品牌“Tennoto”由創始人柿崎宗光創立。名字取自古歌《天門悄然破曉，神地杉綠葉與日影》。正如這首老歌表達了新創造的未來之門打開的時間，儘管我們的清酒釀造是一種傳統，但我們不斷地需要迎接新未來的挑戰。