大和葡萄酒酒莊擁有著日本最古老的甲州種葡萄:傳說是日本最老的葡萄樹─「甲龍」(樹齡130年,日本政府指定文化財)、「三森甲州」(樹齡100年,日本政府指定文化財)、「大坂甲州」(樹齡90年)等葡萄樹,並用這些樹種接枝的葡萄,挑戰釀造世界水準的日產葡萄酒與被世界認同的「日本獨特的味道」。