麥卡倫釀酒師 Polly Logan 攜手兩屆世界最佳米其林餐廳「El Celler de Can Roca」經營者 Joan Roca 共同打造《Distil Your World : New York 精粹世界：紐約》。為精準捕捉這座城市的精髓，投入大量時間探索紐約汲取靈感，從最能代表當地活躍文化的藝術家、音樂家及推動無盡創造力的夢想家、思想家等傑出人士身上，探索紐約特有的豐富開創性精神、從紐約高聳的建築，世界知名的天際線，廣泛的藝術地景，大型博物館到街頭塗鴉，及當地飲食喜好等。《Distil Your World : New York 精粹世界：紐約》精準捕捉到這座城市獨特的本質、並以麥卡倫百年傳承的釀酒工藝，成功將紐約的靈魂淬鍊成這款單一麥芽威士忌。

《Distil Your World : New York 精粹世界：紐約》揉合了屬於紐約的香氣和風味，為反映出紐約獨有的藝術特質與特有食材，由六個完美搭配的歐洲與美國橡木桶威士忌勾兌而成，奠基於麥卡倫威士忌既有的知名特性——淡淡蘋果香調，一種特別適合詮釋「大蘋果」城市精髓的風味，並以紐約蓬勃發展的街頭美食為靈感來源，創作出以經典美式甜糖果、鬆餅、花生脆糖片、巧克力和胡桃的風味，來傳達紐約的核心特色。品飲《Distil Your World : The New York ?精粹世界：紐約》時，彷彿走在紐約街頭並感受到紐約城市裡的喧囂，奔放的柑橘代表佈滿紐約天際線的摩天大樓群，獨特的風味充分反映出紐約卓越的藝術特性。