葛萊美酒莊 白中白無年份香檳
NT$1,450
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葛萊美酒莊 白中白無年份香檳
Champagne Gremillet Blanc de Blancs NV
葛萊美酒莊 白中白無年份香檳 是 Champagne Gremillet 以 100% Chardonnay 釀造的 Blanc de Blancs 香檳，展現白中白香檳清新、細緻、礦物感鮮明的經典風格。酒液呈淺金黃色，氣泡漂亮而細緻，香氣散發杏桃、桃子、花梨醬與檸檬塔般的清新層次，並隱約帶有黑甘草氣息。
這款 Blanc de Blancs NV 以 Chardonnay 的明亮酸度與優雅線條為核心，入口清爽，尾韻帶有令人垂涎的礦物感，風格精緻而不過度厚重。它適合搭配白肉魚、比目魚佐荷蘭醬、龍蝦、牡蠣與輕乳酪，也能作為正式宴會、節慶開瓶與高雅餐桌的香檳選擇。
酒款規格｜Wine Profile
Champagne Gremillet｜葛萊美酒莊
Champagne, France｜法國香檳區
Blanc de Blancs Brut NV｜白中白無年份乾型香檳
100% Chardonnay｜100% 夏多內
12.5%
6–8°C
WS 91、WE 90、D90、2019 Decanter World Wine Awards Silver
開胃香檳、海鮮餐搭、正式宴會、節慶聚會
Blanc de Blancs：Chardonnay 的清新與礦物線條
Blanc de Blancs 意指以白葡萄釀成的白香檳，在香檳區通常以 Chardonnay 為主。相較於 Pinot Noir 或 Meunier 帶來的飽滿果感，Chardonnay 更常展現明亮酸度、細緻花香、柑橘調性與清晰礦物感，使酒款在口感上更輕盈、更俐落，也更適合搭配精緻海鮮與白肉魚料理。
Champagne Gremillet Blanc de Blancs NV 正是以這樣的風格為核心：它有淺金色的優雅外觀，也有漂亮細緻的氣泡；香氣從杏桃、桃子與花梨醬般的果香展開，再延伸至檸檬塔、黑甘草與礦物尾韻。整體像一份乾淨俐落的高端簡報，沒有多餘裝飾，但每一頁都很有說服力。
葛萊美白中白無年份香檳品飲筆記｜Tasting Notes
倒入杯中可見淺金黃色酒液，氣泡漂亮、細緻而持續。香氣清新明亮，散發杏桃、桃子混合的果香，並隱約帶有黑甘草、花梨醬與檸檬塔氣息。入口後酸度俐落，質地細膩，高雅礦物味在尾韻中緩緩延伸，帶來清爽、精緻且令人垂涎的收束感。
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色澤｜Appearance
淺金黃色酒液，氣泡漂亮細緻，帶有清爽明亮的視覺感，呈現 Blanc de Blancs 香檳乾淨優雅的輪廓。
香氣｜Aroma
清新散發杏桃、桃子、花梨醬與檸檬塔香氣，並隱約帶有黑甘草與細緻花香，使香氣層次清楚而不厚重。
口感｜Palate
入口清新俐落，氣泡細緻，酸度明亮。高雅礦物感繚繞於尾韻之中，讓整體口感更顯精緻、乾淨且具有餐搭延展性。
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Champagne Gremillet 酒莊故事與大使館印象
Champagne Gremillet 是來自法國香檳區的家族酒莊，品牌形象與外交宴會、正式接待場合有著鮮明連結。Gremillet 香檳被全球多個大使館與領事館選用，使其在國際市場上建立出「大使館香檳」的記憶點。
這份形象對酒款風格有著很實際的要求：它必須優雅、穩定、易於搭餐，也要能在正式場合展現適當質感。Gremillet Blanc de Blancs NV 以 Chardonnay 的清新、礦物感與精緻泡沫，提供一種不張揚卻很有份量的餐桌語言。
得獎紀錄與酒款評價｜Awards & Recognition
葛萊美白中白無年份香檳具備多項國際酒評與競賽紀錄，包含 Wine Spectator 91 分、Wine Enthusiast 90 分、Decanter 90 分，以及 2019 Decanter World Wine Awards Silver。這些評價強化了它在清新度、平衡感、礦物尾韻與 Chardonnay 表現上的可信度。
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WS 91｜WE 90｜D90
多方酒評分數加持，適合放入商品頁作為選購信任資訊，讓消費者更容易理解此款白中白香檳的品質定位。
2019 Decanter World Wine Awards Silver
Decanter 銀牌紀錄展現此款香檳在國際競賽中的穩定表現，也呼應其清新、礦物感與細緻氣泡的風格特色。
活動提醒
任選兩瓶贈原廠香檳塞乙個，數量有限，實際贈品內容、活動期間與庫存狀況請以門市或網站公告為準。
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餐酒搭配建議｜Food Pairing
這款 Blanc de Blancs NV 的清新酸度、細緻氣泡與礦物尾韻，使它非常適合搭配海鮮、白肉魚與清爽醬汁料理。Chardonnay 的檸檬塔與核果香氣，能讓料理的鮮味更集中，也能讓奶油、醬汁與海鮮甜味之間取得漂亮平衡。
白肉魚與精緻海鮮
白肉魚紙包料理、香煎比目魚、龍蝦、螃蟹、蝦、蛤蜊與牡蠣，都能與酒中的礦物感和清新酸度形成優雅呼應。
奶油與荷蘭醬料理
比目魚佐荷蘭醬、奶油海鮮、奶油扇貝、白醬魚排與輕盈奶油義大利麵，可透過香檳氣泡與酸度降低厚重感。
輕乳酪與細緻前菜
新鮮乳酪、布拉塔、輕乳酪塔、白花椰菜泥、海鮮冷盤與檸檬風味前菜，都能襯托酒中的花香、柑橘與礦物尾韻。
適飲情境與保存方式
建議飲用前冰鎮至 6–8°C，以鬱金香型香檳杯或白酒杯品飲，可讓 Chardonnay 的杏桃、桃子、檸檬塔與花香層次更完整展開。若搭配海鮮或白肉魚料理，可略低溫開瓶，讓酸度與礦物感更清晰。
未開瓶時建議置於陰涼、避光、溫度穩定且避免震動的環境保存。開瓶後建議盡早飲用，以保留細緻氣泡、清新果香與高雅礦物尾韻。這款酒最適合的策略很明確：讓海鮮上桌，讓香檳控場，味蕾自然會點頭同意。
風格總覽｜Style Highlights
100% Chardonnay 白中白香檳
以 Chardonnay 展現清新酸度、細緻花香、柑橘果感與高雅礦物線條，風格精緻俐落。
大使館宴會用酒印象
Gremillet 以外交宴會場景聞名，兼具正式場合所需的優雅感與日常餐桌可親近的飲用彈性。
海鮮與白肉魚絕佳搭配
適合白肉魚、龍蝦、螃蟹、牡蠣、荷蘭醬魚料理與輕乳酪，能展現清新、礦物與細緻氣泡的餐搭優勢。
