百齡罈單一麥芽品鑑系列 格蘭伯吉18年

BALLANTINE’S · GLENBURGIE · 18 YEARS OLD

百齡罈單一麥芽品鑑系列 格蘭伯吉18年

Ballantine’s Glenburgie Single Malt 18 Year Old

蘇格蘭斯佩賽・格蘭伯吉蒸餾廠・百齡罈核心麥芽

18年熟成・40%・700ml・紅蘋果與黑醋栗果香

深邃琥珀裡的豐收果香｜格蘭伯吉18年的成熟蘋果與蜂巢甜韻

百齡罈單一麥芽品鑑系列格蘭伯吉18年（Ballantine’s Glenburgie Single Malt 18 Year Old），來自蘇格蘭斯佩賽（Speyside）格蘭伯吉蒸餾廠，是百齡罈將品牌核心麥芽獨立呈現的重要酒款。經過至少18年橡木桶熟成，這款威士忌以成熟紅蘋果、紅莓、蜂巢糖、甜橙與黑醋栗的馥郁香氣，展現格蘭伯吉深厚而優雅的果香特色。

格蘭伯吉蒸餾廠長期以濃郁的蘋果與果園水果香氣聞名，素有「斯佩賽蘋果樂園」的美譽。這座歷史可追溯至1810年的蒸餾廠，不僅擁有獨特的果香風格，更是百齡罈經典調和威士忌的重要麥芽來源之一。

格蘭伯吉18年以40%酒精濃度裝瓶，容量700ml。酒液呈現深邃而溫潤的琥珀色澤，相較於年輕酒款更加具有成熟而沉穩的視覺印象，也與這款酒濃郁、圓潤的香氣風格相互呼應。

聞香時，柔和的熟成紅蘋果與紅莓香氣首先展開，兩種不同的果實芳香交織，呈現自然平衡的清新甜感。隨著香氣逐漸延伸，蜂巢糖般的甜美氣息緩緩浮現，為成熟果香增添溫潤與深度。

入口之後，濃郁的甜橙果香成為味覺的鮮明主角，接著帶出黑醋栗般深厚而甜潤的漿果氣息。水果風味在口中層層堆疊，從柑橘的明亮感逐漸轉化為成熟漿果的濃厚印象，形成富有變化的酒體結構。

溫潤的木質香調為整體酒液增添細膩深度，讓甜美水果與成熟橡木之間形成和諧平衡。不同於刻意強調辛辣刺激或強烈泥煤的威士忌，格蘭伯吉18年更加著重於成熟果香、滑順酒質及飽滿的尾韻表現。

酒體質地細膩而柔和，蜂蜜般的甜潤感與成熟水果相互融合，展現經過長期橡木桶熟成後的圓潤風格。18年的熟成使酒液保有格蘭伯吉經典蘋果香，同時發展出更具厚度的果實、木質及熟成氣息。

尾韻圓潤濃郁且悠長，紅蘋果、甜橙與黑醋栗的甜美印象逐漸延伸，木質香氣則在最後帶來溫暖而沉穩的收束。整體呈現成熟、飽滿又不失平衡的典型斯佩賽果香風格。

格蘭伯吉18年也具有值得關注的國際競賽紀錄，包括2022年國際烈酒大賽（International Spirits Challenge）金獎，以及2020年同競賽的雙金獎紀錄，展現酒款在專業評選中所獲得的肯定。

作為百齡罈單一麥芽品鑑系列的重要作品，格蘭伯吉18年讓品飲者能進一步認識百齡罈調和威士忌背後的經典蘋果果香。從格蘭伯吉12年的太妃蘋果、15年的蜂蜜熟果，到18年的紅莓與黑醋栗，每個年份皆呈現不同的風味個性。

格蘭伯吉18年將18年橡木桶熟成、蘇格蘭斯佩賽風土及百齡罈經典調和工藝的核心元素融為一體，以深琥珀酒色、成熟紅蘋果、甜橙及圓潤悠長的尾韻，展現成熟果香型單一麥芽威士忌的細緻魅力。

酒款特色｜格蘭伯吉18年的四重魅力

商品基本資料

EIGHTEEN YEARS OF MATURATION

18年橡木桶熟成｜將鮮明蘋果香轉化為深厚的成熟果韻

格蘭伯吉18年經過至少18年的橡木桶熟成，讓酒廠原有的鮮明果園水果香逐漸與柔和木質、熟成果實及圓潤酒體相互融合。時間使原酒展現更加成熟的風味結構，也讓這款酒形成不同於較年輕年份作品的深度。

橡木桶熟成並非單純將酒液放置多年，而是涉及酒液與木材之間的萃取、氧化及多種複雜變化。不同橡木來源、桶內曾裝填的酒液、熟成倉庫環境及原酒特性，都可能影響最後的香氣與口感。

格蘭伯吉18年最令人印象深刻的特色，是熟成紅蘋果與紅莓香氣並存，並透過蜂巢糖般的甜潤感形成和諧平衡。這份香氣比單純的新鮮水果印象更加成熟，呈現經過長期熟成後的溫潤層次。

入口的甜橙與黑醋栗，則讓酒液展現不同方向的果香。甜橙帶來明亮而飽滿的柑橘氣息，黑醋栗則增添成熟漿果般的濃郁感，使口感具有深度卻不顯沉重。

木質香調在這款酒中扮演重要的襯托角色。它並未掩蓋格蘭伯吉原有的紅蘋果與水果甜香，而是為酒體帶來成熟橡木的細緻氣息，使中後段更加完整。

官方資料並未完整公布這款18年使用的各種橡木桶比例，因此不宜自行將其標示為特定雪莉桶、波本桶或單一桶型作品。更值得關注的是酒液最終呈現的水果、甜香與木質平衡。

格蘭伯吉18年的熟成成果，體現在深琥珀酒色、柔和成熟果香及圓潤悠長的尾韻之中，展現斯佩賽果香型威士忌在高年份熟成後的細緻表現。

風味層次｜四種香氣交織的成熟果園印象

品飲筆記｜紅蘋果、蜂巢糖與黑醋栗的優雅交會

格蘭伯吉18年的官方品飲描述強調成熟水果、蜂巢糖甜香、甜橙及溫潤木質氣息，整體呈現高度芳香、甜潤而平衡的單一麥芽風格。

紅蘋果、蜂巢糖、甜橙及黑醋栗為品飲時的感官風味描述，不代表酒液額外添加水果、蜂蜜或糖類。

飲用建議｜細品18年熟成的果香與木質深度

格蘭伯吉18年適合先以常溫少量純飲，欣賞熟成紅蘋果、紅莓及蜂巢糖甜香，再依個人口味嘗試適量加水或冰塊，感受香氣及酒體質地的細微變化。

餐酒搭配｜以成熟水果、甜橙與木質香延伸味覺層次

格蘭伯吉18年具有濃郁紅蘋果、甜橙、黑醋栗與柔和木質風味，適合嘗試搭配帶有成熟水果、烘烤、蜂蜜或奶油質地的料理，讓酒液風味得到不同的呼應。

格蘭伯吉12年、15年與18年｜三種成熟果香的特色比較

格蘭伯吉系列以蘋果及果園水果香氣為核心，但不同年份呈現的感官特色有所差異。以下依百齡罈官方品飲方向，整理三款酒最具代表性的風味重點。

不同年份各自具有特色，18年並非必然適合所有品飲者。若偏好果香明亮與香草甜感，可探索12年；喜歡蜂蜜與絲滑熟果風格，可嘗試15年；想感受紅莓、黑醋栗與成熟木質層次，則可選擇18年。

GLENBURGIE DISTILLERY · SPEYSIDE · EST. 1810

格蘭伯吉蒸餾廠｜傳承兩百餘年的斯佩賽蘋果果香工藝

格蘭伯吉蒸餾廠（Glenburgie Distillery）位於蘇格蘭斯佩賽產區，鄰近Forres與Findhorn一帶，擁有可追溯至1810年的悠久蒸餾歷史。酒廠以飽滿的果園水果、成熟紅蘋果與柔順甜感聞名，是百齡罈調和威士忌最重要的核心麥芽來源之一。

格蘭伯吉早期曾以Kilnflat名稱營運，其後經歷停產、重新開業與名稱調整，逐步發展成今日以Glenburgie為名的蒸餾廠。這段漫長歷史反映蘇格蘭威士忌產業的興衰變遷，也見證斯佩賽從傳統酒廠聚落成為重要威士忌產區的發展過程。

斯佩賽位於蘇格蘭東北部，擁有數量眾多的麥芽威士忌蒸餾廠。不同酒廠雖然同樣使用麥芽、水與酵母釀造，但由於水源、發酵、蒸餾設備與橡木桶熟成方式不同，最終風味可以呈現相當明顯的差異。

格蘭伯吉最受關注的特色，是具有鮮明辨識度的蘋果香氣。其原酒常帶有成熟水果、柔和甜香與圓潤口感，在百齡罈調和威士忌中提供重要的果香基礎，因此常被形容為「斯佩賽的蘋果樂園」。

酒廠使用麥芽糖化與發酵工藝，透過不鏽鋼發酵槽管理發酵過程，再以傳統銅製壺式蒸餾器進行蒸餾。百齡罈日本官方介紹提及，格蘭伯吉使用來自Burgie Hills一帶的水源，並設有六座直頸型蒸餾器。

格蘭伯吉的蒸餾特色與原酒果香表現息息相關。大型壺式蒸餾器、蒸餾速度、酒氣回流及酒心截取方式，都可能影響最終酒液的輕盈度、果實香氣與酒體質地。

格蘭伯吉歷史上也曾使用特殊的Lomond式蒸餾器，生產稱為Glencraig的麥芽原酒。這段實驗性的蒸餾歷史呈現酒廠對設備及製酒工藝的探索，但Glencraig與今日的格蘭伯吉18年屬於不同產品名稱。

隨著威士忌產業發展，格蘭伯吉逐步進行蒸餾設備更新及產能擴充，使酒廠能持續提供百齡罈品牌所需的高品質麥芽原酒，同時保留其重要的果香風格。

蒸餾後的原酒進入橡木桶熟成，讓蘋果及其他水果香氣逐漸發展出不同程度的香草、蜂蜜、果乾與成熟木質氣息。不同酒桶與熟成時間共同影響酒液，使12年、15年及18年呈現各自的風味層次。

在百齡罈調和威士忌中，格蘭伯吉的重要性不僅在於悠久歷史，更在於其原酒能為調和酒款持續提供鮮明、豐富而柔和的果實甜香，協助建立品牌經典的整體風格。

格蘭伯吉18年將這份原酒特色進一步展現，以深琥珀色澤、熟成紅蘋果、紅莓、蜂巢糖及黑醋栗果香形成更加成熟的風味輪廓，讓酒廠個性能夠獨立受到品飲者欣賞。

從1810年的歷史起點，到今日的核心麥芽地位，格蘭伯吉持續以斯佩賽獨特的果香蒸餾工藝，為百齡罈及蘇格蘭單一麥芽威士忌文化貢獻具有辨識度的經典風格。

BALLANTINE’S · HERITAGE SINCE 1827

百齡罈 Ballantine’s｜從愛丁堡雜貨店到世界知名的蘇格蘭威士忌品牌

百齡罈（Ballantine’s）是全球具有高度知名度的蘇格蘭威士忌品牌之一，其歷史始於1827年。創辦人George Ballantine當時年僅19歲，於蘇格蘭愛丁堡的Cowgate開設雜貨店，逐步建立酒類買賣事業，為日後百齡罈品牌的發展奠定基礎。

George Ballantine對品質與調和技術具有高度熱情。1836年，他開始進一步投入葡萄酒與烈酒領域，特別重視熟成威士忌與優質麥芽原酒的選擇，使店鋪不再只是一般雜貨商行，而逐漸形成具有專業酒類特色的事業。

隨著生意規模擴大，George與家族逐漸將重心轉向蘇格蘭威士忌及原酒調配。透過不同蒸餾廠的麥芽與穀物威士忌，調酒師能夠建立更加豐富而一致的風味，讓品牌形成具有辨識度的經典風格。

1881年，百齡罈的商店及倉儲事業已經開始向國際市場出口調和威士忌。George Ballantine退休後，由家族後代持續經營，使品牌從愛丁堡地方酒商逐步走向全球市場。

1895年，George Ballantine & Son獲得英國維多利亞女王頒發的皇家認證（Royal Warrant），象徵當時品牌在品質及供應表現方面受到皇室肯定。這段歷史也成為百齡罈品牌重要的榮譽紀錄。

1910年，百齡罈紅璽（Ballantine’s Finest）問世，成為品牌重要的經典酒款之一。透過柔順、平衡而富有層次的調和風格，百齡罈逐漸建立跨越不同市場的品牌辨識度。

1937年，調酒師George Robertson加入百齡罈，對品牌高年份威士忌發展產生重要影響，包括17年及30年等代表酒款。同一時期，百齡罈也持續建立更完整的調和與熟成技術。

1938年，百齡罈獲蘇格蘭里昂勛爵（Lord Lyon）授予品牌家徽。這枚家徽包含蘇格蘭旗幟及象徵威士忌釀造的重要元素，並成為百齡罈酒瓶包裝上極具辨識度的標誌。

百齡罈的調和工藝仰賴不同蒸餾廠原酒之間的平衡。其中格蘭伯吉、米爾頓道夫及格蘭道契斯等酒廠長期提供重要麥芽原酒，讓調酒師能透過果香、酒體與尾韻之間的搭配，塑造品牌獨特風格。

格蘭伯吉在百齡罈的調和結構中特別重要，其飽滿紅蘋果及果園水果香氣，能為酒體增添柔和、鮮明且具有深度的水果甜韻。這也使格蘭伯吉成為最值得認識的百齡罈核心麥芽酒廠之一。

隨著消費者對單一麥芽威士忌的興趣增加，百齡罈推出以重要蒸餾廠為主角的單一麥芽品鑑系列，讓過往主要用於調和威士忌的原酒，能夠以獨立作品形式展現不同酒廠的個性。

格蘭伯吉18年便是這項理念的重要體現。經過18年橡木桶熟成，酒液展現深琥珀色、成熟紅蘋果、紅莓、甜橙與黑醋栗，並以柔和木質及圓潤悠長的餘韻，呈現格蘭伯吉更成熟的一面。

從1827年的創業故事、1895年的皇室認證、1938年的品牌家徽，到今日豐富的調和與單一麥芽系列，百齡罈持續透過酒廠原酒的選擇與調配工藝，延續蘇格蘭威士忌的傳統與創新。格蘭伯吉18年則以成熟而深厚的果香，讓這份經典傳承更加鮮明。

INTERNATIONAL SPIRITS AWARDS · GLENBURGIE 18

國際烈酒競賽肯定｜成熟果香與平衡酒質的獲獎紀錄

格蘭伯吉18年除了具有鮮明的熟成果香與圓潤口感，也曾於多項國際威士忌與烈酒競賽中獲得肯定。百齡罈台灣官方頁面列出的獲獎紀錄，包括2022年國際烈酒大賽金獎、2020年國際烈酒大賽雙金獎，以及2019年世界威士忌競賽金獎。

國際烈酒競賽通常由專業評審從酒液香氣、口感與整體平衡等方面進行評比。獲獎紀錄能作為理解酒款市場定位與專業評價的參考，但實際喜好仍受到每位品飲者的味覺經驗影響。

對偏好紅蘋果、莓果、甜橙及成熟木質風味的品飲者而言，格蘭伯吉18年以獨特香氣與悠長餘韻，呈現斯佩賽單一麥芽威士忌的成熟魅力。

保存與收藏｜維持格蘭伯吉18年的酒質及包裝完整度

格蘭伯吉18年為酒精濃度40%的單一麥芽蘇格蘭威士忌，建議酒瓶直立密封，放置於陰涼、乾燥、避光且溫度穩定的空間，避免長時間日照、高溫及劇烈溫差。

若作為個人紀念收藏，建議妥善保存原始外盒與酒標，避免受潮、擠壓、褪色或磨損，以維持商品外觀及版本辨識度。

開瓶後，隨著酒液逐漸接觸空氣，香氣與酒體表現可能發生變化。建議每次飲用後確實旋緊瓶蓋，並依酒液剩餘量及保存環境安排適當的品飲時間。

18年的熟成年數指酒液在橡木桶中至少熟成18年。裝瓶後即使繼續保存，也不會因時間經過而自動成為19年、20年或更高年份的威士忌。

這款酒的核心魅力在於成熟紅蘋果、紅莓、蜂巢糖與溫暖木質香氣，適當保存有助於維持較完整的果香與飲用體驗。

常見問答

BALLANTINE’S · GLENBURGIE 18 YEARS OLD · SPEYSIDE

十八年時光凝聚的豐收果香｜品味格蘭伯吉的深邃琥珀韻味

百齡罈單一麥芽品鑑系列格蘭伯吉18年，來自蘇格蘭斯佩賽的Glenburgie蒸餾廠，酒精濃度40%、容量700ml，經過至少18年橡木桶熟成，呈現深邃琥珀色澤。酒液散發柔和成熟紅蘋果、紅莓與蜂巢糖般的甜美香氣，入口則展現濃郁甜橙、黑醋栗與細緻溫暖的木質層次，口感飽滿而柔滑，尾韻圓潤濃郁且悠長。格蘭伯吉素有「斯佩賽蘋果樂園」美譽，是百齡罈調和威士忌的重要核心麥芽之一。這款18年作品透過成熟水果與長期橡木桶熟成的精妙平衡，呈現斯佩賽單一麥芽威士忌深厚、優雅且充滿果香的迷人特色。