百樂門 35年單一麥芽威士忌

百樂門 35年單一麥芽威士忌
Benromach 35 Year Old Speyside Single Malt Scotch Whisky

正宗煙燻斯貝賽黃金年代風味，頂級工藝重現60年代斯貝賽傳統風味，輕量泥煤烘烤麥芽及清淨的斯貝賽泉水，並以手工蒸餾，熟成於傳統的鋪地式酒窖，帶給您經典煙燻及清新的花果甘甜，每一口都讓您回歸醇美芬芳的黃金年代斯貝賽。金黃琥珀色的35年百樂門酒液，熟成於初次雪莉桶 (first fill sherry casks) 中，華麗的複雜口感、雪莉桶與豐富果香，負載著百樂門威士忌的歷史。

香氣：濃郁的雪莉桶香氣，橘子果醬、奇異果、葡萄柚酸甜果香和肉桂香完美結合。
口感：峰蜜、水果蛋糕、香蕉、甜瓜的甜味首先出現，柔和的白巧克力逐漸在果香的襯托下浮現。
尾韻：白巧克力及果香綿長的氣息伴隨些許的木桶香氣。

百樂門酒廠背景與產區特色（斯貝賽）

Benromach Distillery 位於蘇格蘭蘇格蘭東北部莫瑞郡（Moray），屬於斯貝賽（Speyside）產區。 斯貝賽為單一麥芽威士忌的重要產區，以清澈泉水、豐富風土及精緻風格著稱。此酒款來源於首注雪莉桶熟成，彰顯雪莉桶帶來的複雜層次與豐富甜香。

釀造工藝與桶熟成重點

此款採用「初次雪莉桶」（first‑fill sherry casks）熟成35 年，提升雪莉桶在酒體中給予的果醬、蜜糖與橡木香氣。其酒精度為43% ABV，容量多為700 ml。熟成期間採用傳統鋪地式酒窖環境，延續經典斯貝賽風格。此酒具中等至豐滿的結構，單寧與橡木融入果香中，煙燻感輕盈但具識別度。

風味結構與品飲建議

從香氣到風味再到尾韻，這款百樂門35年展現出以下層次：首先為雪莉桶帶來的橘子果醬、奇異果與葡萄柚香氣；接著蜂蜜、香蕉、甜瓜等甜美果味浮現；再來白巧克力與細緻香料如肉桂帶出成熟感；最後尾韻延展為白巧克力、果香及橡木的融合。此酒建議在品鑑杯中於室溫或略微微冰環境慢飲，以感受其香氣釋放。建議搭配如奶酪盤（熟成硬質奶酪）、高端黑巧克力、或細緻煙燻火腿，亦可純飲（neat）尊享。
專為細緻果香與雪莉熟成風味愛好者設計。

收藏價值與典藏建議

此款為35 年陳年單一麥芽，使用首注雪莉桶熟成、且產量稀少，市場平均價格在美金一千以上。具備極高收藏價值。建議儲存條件：酒瓶直立於陰涼乾燥處，避免陽光直射及劇烈溫差波動，溫度控制於15‑20 ℃為佳。隨著時間推移，其雪莉桶與橡木影響會進一步整合，香氣更加圓潤。此款適合列入高端威士忌收藏選項，亦為慶典、送禮、投資用途佳選。
雪莉熟成 + 年份加持 = 高端單一麥芽收藏標的。