畢索酒莊 亮麗之星 崇拜 普羅賽克氣泡酒
NT$680
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畢索酒莊 亮麗之星 崇拜 普羅賽克氣泡酒
Bisol1542 Belstar Cult Prosecco D.O.C. Extra Dry
來自義大利 Veneto 威尼托核心產區的普羅賽克氣泡酒，承襲畢索家族近五百年的氣泡酒釀造工藝，以現代美學重新詮釋 Prosecco 的優雅樣貌。採用100% Glera 葡萄，透過夏馬槽法（Charmat Method）二次發酵，保留鮮活純淨的果香與細膩綿長氣泡，展現白桃、白梨、柑橘與野白花交織出的迷人風味，演繹義大利氣泡酒細緻而充滿生活感的魅力。
酒款資訊
| 酒莊 | Bisol1542 畢索酒莊 |
| 酒款 | Belstar Cult Prosecco D.O.C. Extra Dry |
| 國家 | 義大利 Italy |
| 產區 | Veneto 威尼托／Prosecco 普羅賽克 |
| 葡萄品種 | 100% Glera |
| 酒精濃度 | 11% |
| 容量 | 750ml |
得獎紀錄
- Falstaff：91 Points
- James Suckling：90 Points
- Gilbert & Gaillard：Gold Medal 金牌獎
- The Prosecco Masters（The Drinks Business）：Silver Medal 銀牌獎
酒款介紹｜重新定義現代 Prosecco
Belstar Cult 是 Bisol 家族為重新定義現代普羅賽克風格而打造的進階系列作品。選用來自 Veneto 威尼托產區中日照充足、通風優異的坡地葡萄園，以更細膩的釀造與酒渣接觸工藝，賦予酒體超越一般日常型 Prosecco 的層次與深度。
Extra Dry 微甜風格的殘糖設定，並非甜膩取向，而是恰到好處地襯托出 Glera 葡萄天然的果香飽滿度，使白桃、蘋果、白梨與柑橘調性更加鮮明立體。細緻綿密的氣泡與清新酸度交織出流暢酒體，展現義大利氣泡酒最迷人的優雅平衡。
風味品飲筆記
香氣 Aroma
充滿成熟富士蘋果、白梨與新鮮白桃香氣，伴隨洋槐花與野白花芬芳，尾段浮現淡雅葡萄柚與柑橘皮清香，整體香氣明亮而富有穿透力。
口感 Palate
入口氣泡綿密細膩，微甜果香與爽脆酸度完美平衡，酒體圓潤滑順，展現白色果實與蜜漬柑橘的豐富層次，中段帶有優雅礦物感與絲滑質地。
尾韻 Finish
尾韻清新悠長，留下細緻花香與白桃果韻，氣泡感輕柔延續，展現高品質 Prosecco 的純淨與精緻感。
夏馬槽法 Charmat Method｜保留最鮮活果香的工藝
Belstar Cult 採用義大利氣泡酒經典的「夏馬槽法（Charmat Method）」進行二次發酵。不同於香檳瓶中二次發酵方式，夏馬槽法是在大型不鏽鋼槽內完成氣泡生成，能更完整保留葡萄天然花果香與清新感。
因此這款 Prosecco 擁有更加明亮直接的水果風味與柔和細緻氣泡，特別適合現代餐酒搭配、聚會場合與日常微醺時光。
酒莊介紹｜畢索酒莊 Bisol1542
Bisol 家族是義大利最具歷史與代表性的氣泡酒世家之一，最早文獻可追溯至1542年。酒莊位於 Prosecco 心臟地帶 Valdobbiadene 瓦爾多比亞德內，深耕高品質坡地葡萄園近五百年，見證義大利氣泡酒文化的發展歷程。
Valdobbiadene 山區於2019年被 UNESCO 列為世界文化遺產，被譽為全球最優秀的 Prosecco 產區之一。Bisol 家族在當地擁有超過20塊優質葡萄園，其中包含最知名的 Cartizze 與 Rive 地塊，以極致風土條件孕育出更細膩且具有深度的氣泡酒風格。
多年來，Bisol1542 不僅被 Falstaff 譽為「King of Prosecco」，更曾入選義大利酒界殿堂級名單 OperaWine，成為全球氣泡酒愛好者心中的經典酒莊之一。
試飲建議
建議飲用溫度為 6-8°C，可完整展現其花果香與氣泡細緻度。這是一款非常適合作為派對、餐前酒與節日聚會的氣泡酒，尤其適合偏好微甜卻仍保有高級感與清爽度的飲者。
- 適合搭配：辛辣亞洲料理、南美料理、生火腿、起司拼盤
- 甜點搭配：水果塔、奶油蛋糕、檸檬甜點
- 適合作為 Aperitif 餐前酒飲用
Q&A｜常見問題
Q1：這款酒會不會太甜？
Belstar Cult 屬於 Extra Dry 微甜型氣泡酒，甜度並不厚重，反而是利用適度殘糖去提升白桃、白梨與柑橘果香的飽滿感。整體仍保有清爽酸度與乾淨尾韻，即使平常不愛甜酒的人也容易接受。
Q2：這款 Belstar Cult 屬於甜型還是乾型氣泡酒？
它屬於 Extra Dry 風格，介於 Brut 與 Dry 之間，帶有輕柔果甜感，但整體仍以平衡與清新為主軸。相較極乾型氣泡酒，它更圓潤親和，也更容易搭配亞洲料理與甜點。
Q3：這支值得入手嗎？
若喜歡香檳般精緻氣泡口感，但偏好更清新、花果香明亮的風格，Belstar Cult 是非常值得收藏與日常享用的選擇。它兼具義大利氣泡酒的輕盈優雅與高端 Prosecco 的細節層次，在同級酒款中表現相當出色。
Q4：這款酒與香檳相比，有什麼不同風格？
香檳多以酵母、奶油、烘烤與堅果調性為主，結構較深厚；而 Prosecco 則更強調新鮮水果、花香與輕盈氣泡感。Belstar Cult 保留了 Prosecco 經典的明亮果香，同時透過更細膩的釀造方式，展現接近高端氣泡酒的優雅質地。
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未滿十八歲請勿飲酒
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