崗夏酒莊 不甜氣泡酒
NT$600
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崗夏酒莊 不甜氣泡酒 Gancia Brut
產區：
Trentino, Veneto and Piedmont
葡萄品種：
Pinot Blanc
Chardonnay
釀製：
在不鏽鋼槽中初部發酵，溫度維持在17-18°C之間，保留葡萄特有的細膩香氣， 使用Martinotti法，進行40天的二次發酵，之後在溫控下熟成數月，提昇酒的風味。
酒質：
呈現稻草黃色澤並有綠色反射，輕盈、豐富持續的氣泡，清晰的透明透。香氣清新濃郁，帶有新鮮的果香。宜人、清新的口感具有持續性。適合作為開胃酒。
品牌歷史與酒莊源起
850年Carlo Gancia 在其兄弟Edoardo的協助下成立崗夏酒廠(Fratelli Gancia)，開始小規模生產以傳統香檳法釀製的氣泡酒。第一批氣泡酒與當時已有知名度的葡萄酒及苦艾酒一起推出。經過15年的試驗，Carlo Gancia 創新香檳的版本，以Moscato葡萄釀製一款香氣及甜度全然不同於法國風格的氣泡酒。這就是第一支義大利氣泡酒，其以Moscato葡萄用傳統法釀製。本著對土地的熱情及傳統的尊重，同時以創新、研發專注在品質、推廣及銷售，這些原則及規範經過160多年的歷史，一直傳遞至今並獲得驗證。
崗夏酒莊 品牌歷史與價值
崗夏(Gancia)的歷史、價值及傳統儼然已成為義大利慶典全世界風潮的代名詞。卓越的品質源自於對土地、葡萄及證証的生產方式一絲不苟的選擇。
崗夏 代表義大利氣泡酒的歷史，是部不僅可閱讀的歷史，同時還可在其歷史酒窖品嚐到真實的感官體驗，這座位於 Canelli美麗且具歷史性的地下酒窖(Underground Cathedrals)已被聯合國教科文組織(Unesco)認可為世界遺產之一。
崗夏酒廠的傑出歷史
1865年第一支義大利氣泡酒。
第一支使用Moscato葡萄釀製的白苦艾酒。
1980年生產第一支”Pinot di Pinot“ 氣泡酒，由單一Pinot葡萄品種釀製。
1984年率先採用客戶評價做廣告宣傳。
