卡內維酒廠 頂級不甜氣泡酒
NT$1,500
information
容量：750ML
酒精：11%
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introduce
卡內維酒廠 頂級不甜氣泡酒
Canevel Brut Setàge
風味印象｜Tasting Profile
色澤：閃耀稻草金黃，杯中明亮通透，細緻泡沫綿密。
香氣：以金黃蘋果為主軸，延伸出檸檬、柑橘般的清新，並帶一抹細緻辛香與瓜果感。
口感：Brut 干型走向，入口清爽俐落，氣泡柔順如絲，收尾乾淨、帶著恰到好處的奶油般細膩感。
Setàge 的細泡哲學｜Silky Perlage “Setàge”
「Setàge」來自義大利文 seta（絲綢），象徵杯中泡沫的纖細與優雅；酒廠以低溫、緩慢的二次發酵節奏（約 12–14°C）搭配精選酵母，換來更細緻的氣泡、柔軟觸感與獨特的滑順奶油感。
口感關鍵
細泡、柔順、乾淨收尾
香氣走向
蘋果 × 柑橘 × 微辛香
氛圍感
開胃、派對、輕奢日常
產區與品種｜Origin & Grapes
產區：Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG（義大利威尼托 Veneto）
葡萄：Glera 與 Chardonnay（協奏出更清爽、也更有層次的花果與質地）
酒精濃度：11% vol.
建議侍酒溫度：8°C（更能凸顯清新果香與細緻泡感）
餐酒搭配｜Food Pairing
這是一款非常「好開場」的 Brut：不甜、清爽、氣泡絲滑，適合當作開胃酒，也能把海鮮的鮮甜襯得更立體。
派對與開胃
迎賓酒、開胃小點、蔬菜棒（crudités）、清爽沙拉
海鮮與生食
鮭魚、生魚片、壽司、牡蠣、海鮮塔塔（tartare）
小技巧
若搭配較濃郁的海鮮（例如油脂感更高的鮭魚），建議用更低溫度（約 7–8°C）呈現俐落收口。
酒廠與品牌故事｜Winery & Story
Canevel 來自 Valdobbiadene 在地方方言中的「小酒窖」之意——像是把最好的酒與手藝，安靜地珍藏在一個角落。酒莊於 1979 年創立，從一開始便強調「從葡萄到氣泡」的完整掌握：嚴選果實、專注起泡工藝，把 Prosecco 的清新，做得更細膩、更有層次。
2016 年起，Masi Agricola 取得 Canevel 多數股權並以合資架構深化品牌；這段合作讓 Canevel 得以在不改變風格核心的前提下，獲得更多資源與國際能見度。
SEO DESCRIPTION
Canevel Brut Setàge 卡內維頂級不甜氣泡酒，來自 Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG。以 Glera 與 Chardonnay 調和，11% 酒精、8°C 最佳侍酒。蘋果、檸檬與微辛香交織，Brut 干型俐落，Setàge 低溫慢釀帶出絲綢般細泡與柔順口感；適合派對迎賓、開胃小點、鮭魚、生魚片與牡蠣等海鮮搭配。
