凱特倫堡 芒果風味氣泡酒

凱特蓮堡 芒果風味氣泡酒

Katlenburger Mango Sparkling

本次福爾摩莎集團引進台灣的為凱特蓮堡酒廠目前最受歡迎的「芒果風味」以及「粉紅葡萄柚風味」兩款果漾氣泡酒！

而凱特蓮堡最受歡迎的「芒果風味」以及「粉紅葡萄柚風味」兩款果漾氣泡酒，天然果汁的誘人色澤讓人一看就食指大動，入口甜而不膩並帶有繽紛香氣的鮮甜口感帶給你甜美的品飲享受；8.3% ABV 的酒精度帶給飲用者微醺的自在歡愉！

酒廠 Katlenburger 與產區背景

來自德國的 Katlenburger 凱特蓮堡酒廠由 Willy Demuth 在 1925 年創立，原本專精於天然果汁事業，在偶然中進行酒桶發酵，開始致力於水果口味的氣泡酒釀製。1927 年成功釀出首款草莓口味的氣泡酒大受歡迎，激勵了 Demuth 家族繼續研發更多不同水果為原料的果漾氣泡酒！

Katlenburger 凱特蓮堡酒廠自詡為「Fruchtweinmacher」（意即水果酒的釀造者），目的在保留固有家族傳統及身份認同，同時保有現代化與創新，結合趨勢與傳統持續在德國水果酒市場居於領導地位。

此外，凱特蓮堡酒廠也主打永續與環保！這個作為現代人展望未來美好生活密不可分的議題，而接觸越來越多的天然食品也開始讓我們的味蕾越來越無法接受化學糖漿與調味品。那麼，如果有一款產品是以天然果汁為原料，並得到德國農會頒發的 DLG 品質永續獎最高榮譽、紅點設計獎以及雞尾酒設計獎的新世代水果氣泡酒

風味與品飲建議

根據酒商資訊，這款「凱特蓮堡 芒果風味氣泡酒 / Katlenburger Mango Sparkling」以芒果為主風味，呈現 熱帶水果香氣，帶有 細緻氣泡感，酒精度約 8.3%（部分市場註記為 8.5%）。

此款酒適合冷飲，建議冰鎮至約 6‑8 °C 享用，可作為開胃酒（aperitif）或與輕食搭配，如沙拉、水果塔、夏日甜點等。亦可用於打造果香型氣泡雞尾酒。
飲用時，建議使用高腳杯或氣泡酒專杯，以保留氣泡活性與果香層次。
此款的甜度較明顯，但不至於過度膩感，適合喜歡果香順口、氣泡活潑風格的飲用者。

收藏與市場定位

雖然此款酒屬於果味氣泡酒而非陳年年份酒款，其釀造重點在於 新鮮果香與飲用體驗，因此建議於購買後 1‑2 年內飲用最佳，過長時間可能果香香氣與氣泡感減弱。
在市場上，此款具備年輕、歡樂、聚會氛圍的品牌定位，適合派對、BBQ、女性飲用族群或作為禮贈品。
若收藏重點為收藏年份或釀造深度，建議改為探尋該酒廠其他定位更高端的系列；但就「果味氣泡酒」而言，此款在風味、品牌故事、性價比方面具備吸引力。

釀造工藝與原料特色

根據酒廠官方資訊，Katlenburger 所謂「Sparkling Fruit Wine」系列涵蓋草莓、芒果、粉紅葡萄柚與黑加侖等口味，其定位為「水果氣泡酒」而非傳統葡萄起泡酒。
該系列採用高品質水果原料搭配適當釀造工藝，使氣泡活潑、果香清晰。此款芒果風味版本強調「exotically fruity and heavenly sweet mango」的口感特徵。

此外，該酒廠使用果汁發酵與氣泡處理，使得產品保持輕酒精、氣泡感與果味鮮明，是其品牌「Fruchtweinmacher」水果酒釀造者定位的一環。
值得一提的是，雖然主打果汁原料，但該產品並非完全適合純素（vegan）飲用，因為釀造過程中可能使用豬明膠（gelatine）作為澄清劑。