CHAMPAGNE MAURICE CHOPPIN LES ARPENTS

CHAMPAGNE MAURICE CHOPPIN LES ARPENTS

Maurice Choppin 與 Ulysse Collin 的相似之處

MAURICE CHOPPIN 與鼎鼎大名的 Ulysse Collin 香檳有著相當多的共同點，諸如：單一地塊裡相似的土壤結構，帶給葡萄濃郁的果香和優雅的礦石味口感。都採用晚採收取得較成熟、果香味較濃郁、酸度較優雅的葡萄，並以 100% 橡木桶陳釀所有的基酒。最終的目的是將微妙的酸度巧妙藏在濃郁的果香味口感之中。喜愛 Ulysse Collin 濃郁飽滿果香口感的您，一定要試試 MAURICE CHOPPIN 優雅果香口感的單一地塊、單一年份香檳。

此酒款展現濃郁果韻與優雅酸度的完美平衡，並保有礦石般的風土特質，適合喜愛大師級工藝的香檳愛好者。

Maurice Choppin 莊主理念

現任莊主 Benjamin Choppin 是位「超级地塊迷」，自 23 歲學成後，於 2012 年繼承家業，推出一系列單一地塊香檳，從兩款增加到六款。為了更能表現每一個單一地塊的特色，他僅選用地塊裡荖藤上的葡萄，且堅持使用 100% 的橡木桶釀製所有單一地塊、單一年份香檳。

這份執著使每一瓶香檳都展現獨特的風土印記，並賦予酒體更多的深度與複雜度。

橡木桶釀造與風味特徵

他和 Ulysse Collin 一樣喜愛橡木桶的縫隙帶來微透氧的作用，使得酒體更加柔順、香氣更為複雜。美妙的酸度藏在濃郁的果香味之中，更能釋放出各地塊的獨特風土氣息，是一種味蕾與香氣的感官衝擊。

酒體展現果香、酸度與礦石氣息的細膩層次，帶來豐富而深刻的飲用體驗，極具收藏與品飲價值。