鹿躍莊園 鹿躍王 單一莊園旗艦紅葡萄酒 2021
NT$1,900
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鹿躍莊園 鹿躍王 單一莊園旗艦紅葡萄酒 2021
Cérvoles Negre 2021
鹿躍莊園 鹿躍王 單一莊園旗艦紅葡萄酒 Cérvoles Negre 2021，來自西班牙 Catalunya 加泰隆尼亞的 D.O. Costers del Segre 法定產區，是 Cérvoles Celler 鹿躍莊園極具代表性的旗艦紅葡萄酒。酒款以 Garnacha、Tempranillo、Syrah 與 Cabernet Sauvignon 調配而成，並於全新法國橡木桶中陳釀約 1 年，展現成熟黑色水果、香料、礦物與橡木桶熟成帶來的深邃層次。入口飽滿濃郁，結構良好，單寧成熟，酸度出色，餘韻悠長而綿延，是一款兼具力量、優雅與單一莊園風土辨識度的西班牙旗艦紅酒。
產品規格
| 品牌 | Cérvoles Celler 鹿躍莊園 |
| 商品名稱 | 鹿躍王 單一莊園旗艦紅葡萄酒 2021 |
| 英文名稱 | Cérvoles Negre 2021 |
| 酒款類型 | 紅葡萄酒 Red Wine |
| 等級 | D.O. Costers del Segre 法定產區 |
| 產地 | Spain 西班牙 |
| 產區 | Catalunya 加泰隆尼亞｜Costers del Segre｜Les Garrigues |
| 葡萄品種 | 35% Garnacha、30% Tempranillo、26% Syrah、9% Cabernet Sauvignon；實際比例請以年份、酒標與酒莊公告為準。 |
| 熟成方式 | 全新法國橡木桶中陳釀約 1 年；不同年份細節可能略有差異，請以酒莊公告與實際酒標資訊為準。 |
| 風格 | 成熟黑果、香料層次、礦物氣息、單寧成熟、結構飽滿 |
| 建議適飲溫度 | 16–18°C |
| 醒酒建議 | 建議開瓶後醒酒約 30–60 分鐘，使黑果、香料與橡木桶層次更完整展開。 |
榮耀肯定
| 西班牙頂級莊園聯盟 | Cérvoles Celler 屬於 Grandes Pagos de España 西班牙頂級單一莊園酒莊聯盟。 |
| 有機認證 | 酒莊葡萄園以有機栽培與永續管理為重要方向，實際認證標示請以酒標與進口商資料為準。 |
| 高端餐飲話題 | 品牌資料與通路介紹常以西班牙高端餐飲場景、米其林餐廳與世界名店餐酒搭配作為風格背書，實際供應年份與餐廳酒單請以餐廳現場資訊為準。 |
提醒：餐廳指定用酒、酒評、認證與合作通路可能會因年份、批次與市場而異，商品頁建議以「品牌榮耀與餐飲話題」呈現，避免誤導為永久固定供應。
產品特色｜Single Estate Flagship Red Wine
D.O. Costers del Segre 旗艦紅酒
來自加泰隆尼亞 D.O. Costers del Segre 法定產區，展現高海拔單一莊園紅酒的成熟果味、清新酸度與礦物張力，是鹿躍莊園具代表性的旗艦紅葡萄酒。
四大品種打造複雜層次
Garnacha 帶來成熟紅黑水果與柔和果香，Tempranillo 提供西班牙紅酒的結構骨架，Syrah 增添香料與深色水果濃度，Cabernet Sauvignon 則提升酒體深度與陳年潛力。
法國橡木桶熟成 1 年
全新法國橡木桶熟成賦予酒款香草、烘烤、煙燻、甜香料與細緻木質氣息，使成熟黑果與礦物風味更具深度與層次。
強勁卻優雅平衡
入口飽滿濃郁，結構良好，單寧成熟而不粗糙，酸度出色，使酒款在力量感之外仍保有優雅與清新感。
風味品飲筆記
Cérvoles Negre 2021 香氣鮮明而富有層次，帶有香料、成熟黑色水果、李子、黑莓果醬與深色漿果氣息，並散發細緻礦物背景。入口飽滿濃郁，展現強勁卻優雅平衡的風格；結構良好，單寧成熟，酸度出色，讓酒體厚實但不沉重。餘韻悠長而綿延，帶有黑果、香料、橡木與礦物感的持續延伸。
色澤｜深邃寶石紅至紫紅色澤
香氣｜李子、黑莓果醬、成熟黑果、香料、礦物、橡木桶氣息
口感｜飽滿濃郁，結構紮實，單寧成熟細緻，酸度清新有力
尾韻｜黑果、香料、木質與礦物感綿長延伸
建議溫度｜16–18°C
醒酒時間｜建議醒酒 30–60 分鐘，讓果香、橡木與單寧更融合
餐酒搭配建議
炭烤牛排
成熟單寧與黑果濃度能承接牛排油脂與炭烤香氣，讓酒體結構更完整。
燉牛肉與紅肉料理
紅酒燉牛肉、牛頰肉、燉羊膝與肉汁濃郁的料理，能與酒款的厚實口感互相呼應。
烤羊排與香料料理
Syrah 帶來的香料感適合搭配迷迭香羊排、孜然肉料理與地中海香草料理。
熟成起司與火腿
伊比利火腿、曼徹格起司、熟成切達與堅果拼盤，能延伸酒中的黑果、橡木與鹹香層次。
適合情境｜西班牙旗艦紅酒與正式餐桌
鹿躍莊園 鹿躍王 單一莊園旗艦紅葡萄酒 2021 適合喜歡濃郁型紅酒、橡木桶熟成、成熟黑果與結構感的飲用者。它不只是日常紅酒，而是一款能支撐正式餐桌、紅肉主菜、節慶聚餐與高端餐酒搭配的西班牙旗艦紅酒。
若正在尋找一款兼具加泰隆尼亞產區特色、單一莊園定位、法國橡木桶熟成與餐飲話題的紅葡萄酒，Cérvoles Negre 2021 具備鮮明辨識度。建議提前醒酒，使成熟黑果、香料、礦物與橡木桶層次更完整展開。
品牌故事｜Cérvoles Celler 鹿躍莊園
Cérvoles Celler 鹿躍莊園創立於 1997 年，是西班牙加泰隆尼亞 D.O. Costers del Segre 產區中極具代表性的單一莊園酒莊。酒莊位於 Les Garrigues 子產區，葡萄園坐落於高海拔山地環境，日夜溫差與石灰質土壤共同塑造出成熟果味、清新酸度與礦物感兼具的風土特色。
鹿躍莊園以單一莊園葡萄酒為核心，重視葡萄園分區管理、低產量、高品質果實與永續栽培。酒莊在加泰隆尼亞山地葡萄栽培中具有代表性，也因其單一莊園理念與品質表現，成為 Grandes Pagos de España 西班牙頂級單一莊園酒莊聯盟成員。
Cérvoles Negre 作為酒莊旗艦紅酒，透過 Garnacha、Tempranillo、Syrah 與 Cabernet Sauvignon 的調配，呈現地中海成熟果味、香料氣息與高海拔酸度。法國橡木桶熟成則增加香草、烘烤、煙燻與木質結構，使酒款更具深度與陳年感。
對於想探索西班牙精品紅葡萄酒、Costers del Segre 法定產區、單一莊園風土與高端餐酒搭配的消費者而言，鹿躍莊園 鹿躍王 單一莊園旗艦紅葡萄酒 2021 是一款兼具產區特色、酒莊代表性與餐桌實用性的高質感選擇。
常見問題 FAQ
Q：鹿躍莊園 鹿躍王 單一莊園旗艦紅葡萄酒 2021 是什麼風格？
A：這是一款來自西班牙 D.O. Costers del Segre 的旗艦紅酒，風格飽滿濃郁、結構紮實，帶有李子、黑莓果醬、成熟黑果、香料、礦物與橡木桶氣息。
Q：這款酒為什麼需要醒酒？
A：因為酒款結構較完整、單寧與橡木桶層次明顯，醒酒 30–60 分鐘能讓香氣更開展，口感也會更柔順平衡。
Q：建議搭配哪些料理？
A：適合搭配炭烤牛排、燉牛肉、牛頰肉、羊排、伊比利火腿、熟成起司、香料肉料理與濃郁肉汁主菜。
Q：建議飲用溫度是多少？
A：建議飲用溫度為 16–18°C。若溫度過高，酒精感會更明顯；稍微降溫能讓果香、酸度與單寧更平衡。
Q：這款紅酒適合收藏嗎？
A：它具備旗艦定位、橡木桶熟成、成熟單寧與良好酸度，具備一定陳年條件。建議以穩定恆溫、避光、平放方式保存，實際陳年表現仍需依保存環境與個人口感偏好判斷。
