路易林格 黑中白香檳
NT$1,980
information
容量：750ML
酒精：12%
網站上的價格僅供參考，實際價格與數量請與本客服確認為主
introduce
路易林格 黑中白香檳
Louis Ringer Brut Blanc de Noirs
路易林格 黑中白香檳：一款以黑葡萄寫下的「明亮」香檳
路易林格黑中白香檳以兩款香檳區黑葡萄共同演繹，莫尼耶皮諾帶來奔放果香與活潑張力，黑皮諾則賦予更深的骨架與質感。
以多年份調配維持風格一致，並於瓶中長時間熟成，使口感更顯飽滿、氣泡更細緻，適合從開胃到主菜一路搭餐，也能單飲享受它的成熟表現。
風格亮點
Blanc de Noirs 黑中白
以黑葡萄釀出明亮酒色，風味更有骨架、口感更具份量。
多年份調配
以不同年份酒液協作，讓每次開瓶都維持穩定的成熟度與平衡感。
瓶中長時間熟成
約 5 年瓶中陳年，氣泡更細，帶出奶油、烤麵包等熟成香氣層次。
規格資訊
產區 Appellation
香檳區
類型 Style
Brut（乾型）
葡萄品種 Varietal
60% Pinot Meunier 莫尼耶皮諾
40% Pinot Noir 黑皮諾
40% Pinot Noir 黑皮諾
容量 Volume
750 ml
獲獎紀錄
金獎 Gilbert & Gaillard International Challenge（2020 年品評）
釀造與熟成
- 以莫尼耶皮諾與黑皮諾混釀，兼具果香張力與厚實骨架。
- 採多年份（至少三個年份）調配，讓風格更穩定、口感更協調。
- 瓶中約 5 年熟成，讓氣泡更綿密，並形成更成熟的奶油、烘烤系香氣層次。
為什麼黑中白更迷人？
黑中白（Blanc de Noirs）常見更明確的結構與份量感：不只清爽，還能「撐得起」海味、蟹類、甚至帶油脂感的料理。
品飲筆記
香氣
成熟果實、酸甜果香，伴隨奶油、烤麵包的熟成氣息。
口感
骨架感較明顯、酒體圓潤飽滿；氣泡細緻綿密，尾韻悠長且極具表現力。
建議飲用溫度
8–10°C 更能呈現成熟香氣與結構平衡；醒杯 3–5 分鐘亦有助香氣舒展。
迪蒂爾蕭邦酒莊品牌故事
Louis Ringer 系列出自香檳區家族酒莊 Champagne Didier Chopin（迪蒂爾・蕭邦），
酒莊位於馬恩河谷（Vallée de la Marne）一帶，重視傳承與品質，以果香鮮明且結構完整的風格受到市場青睞。
Louis Ringer 作為面向國際市場的系列，延續同一套釀造哲學：用時間與細節，把氣泡變得更細、更柔、更耐人尋味。
馬恩河谷的莫尼耶皮諾常帶來更鮮活的果香輪廓；與黑皮諾的結構感相遇，形成這款黑中白的「厚實卻不沉重」。
適合的時刻
節慶聚會、海鮮餐桌、重要紀念日；或只是想把平凡的一餐，變成值得記得的一晚。
配餐建議｜Food Pairing
海味與鮮甜
烏魚子、生蠔、鮮蝦、清蒸魚
蟹類與清爽料理
大閘蟹、田園沙拉、起司小點
小提醒
這款黑中白的結構較強，遇到「帶油脂感」或「鮮味突出」的食材時特別加分；若搭配炸物或奶油系料理，也能以細緻氣泡把口感收得更俐落。
