西奧 吉諾嚴選普羅賽克氣泡酒

西奧吉諾嚴選普羅賽克氣泡酒

V8+ Vineyards Sior Gino Prosecco Vintage Dry

風味與品飲筆記

此款氣泡酒採用100% Glera 葡萄，呈現出淡黃稻草色，奶油感乳脂狀泡沫細緻。香氣方面，帶有花香與新鮮水果香氣，如果梨、青蘋果、柑橘皮等。口感圓潤飽滿，帶有柔軟但結構分明的氣泡感，並因殘留少量糖分而具備親和性與平衡感。據酒評，此酒具備檸檬酥餅、黃蘋果、奇異果風味。

搭配建議：可作為開胃酒搭配海鮮、輕食或蔬菜料理，也適合作為慶祝場合的派對酒。建議飲用溫度 6‑8 °C。

產區與釀造工藝

本酒來自義大利 Veneto 產區，特別為 Valdobbiadene DOCG 所屬區域（或類似 Prosecco 出產區域），使用 Glera 品種。

釀造採用鋼槽控溫發酵，完酒精發酵後再進行二次發酵（采用 Charmat 法／高壓釜）約 40 日以形成細緻氣泡。上述工藝確保了葡萄的新鮮度與香氣保留。

收藏價值與陳年潛力

雖然為氣泡酒類型，通常建議於新鮮期飲用，但此款採用 Millesimato（年份氣泡）釀造，有較佳品質基礎。根據資料，其建議飲用年限為即飲或於 1‑2 年內為佳。

若正確儲存於 10‑12 °C、避免陽光與震動環境下，仍有輕微潛力於未來 1‑2 年內發展香氣與氣泡細緻度。建議早飲為主。

品牌背景與風格定位

品牌為 V8+（隸屬於母公司 Genagricola）推出的新潮氣泡酒系列，融合傳統釀造技術與時尚包裝設計。V8+ 代表「無限、青春、夢想」理念，瓶身採流暢曲線、防滑切割玻璃設計，並以金箔顏色區分不同酒款。

Genagricola 成立於1851年，為義大利重要農業控股企業，旗下葡萄酒事業遍布多個莊園，對品質管控環節從葡萄園至酒瓶十分嚴謹。