百樂門 對比系列黃金大麥單一麥芽威士忌

百樂門 對比系列黃金大麥單一麥芽威士忌

Benromach Contrasts Cara Gold Malt

Benromach Cara Gold Malt 是一款限量版，使用 Cara Gold 麥芽大麥和我們的標準淡泥煤麥芽製成。

它在首次裝填的波本酒桶中熟成，散發出芳香和熱帶水果的香氣，帶來胡椒和烤麥芽的味道，並帶有一絲奶油糖果的味道，餘味充滿活力，甜美的煙熏味。

釀造與熟成工藝 — Cara Gold 與首次運桶熟成

這是百樂門首度使用 Cara Gold 麥芽的表現方式，該麥芽常見於釀酒業，而非傳統威士忌釀造。酒廠將其與自家淡泥煤麥芽混合，維持品牌特色的微煙風範。據官方資料，此酒款為自然色澤、非冷凝過濾，酒精濃度為 46%。

酒體完全於首填波本桶中熟成（first-fill bourbon barrels），強化果香與木桶風味的融合。

風味與品飲筆記 — 熱帶果香、烤麥與煙熏層次

在香氣上，可感受到百香果、荔枝、青檸搭配麥餅香氣。入口則為鳳梨、杏桃與些微胡椒味，接著帶出烤麥香與奶油糖感。餘味以活潑果香融合溫和煙熏為主調。

獨特性與釀酒創新 — 在 Contrasts 系列中的意義

此酒為百樂門 Contrasts 系列之一，設計為以不同麥芽或酒桶手法呈現百樂門風格的變奏版本。

據官方公告，英國市場僅有 1,500 瓶首次釋出。此次採用 Cara Gold 麥芽為首次創舉，強化果香與焦糖風味，使其在 Contrasts 系列中具代表性地位。

陳年潛力與搭配建議

雖為年輕款（2010 年蒸餾／2022 年裝瓶，約 11 年），但因首填桶使用，仍具發展深度空間。建議可於玻璃杯中稍微開瓶透氣，以釋放果香與麥香層次。可搭配白乳酪、水果塔、香料甜點，或加入少許純淨水調整香味平衡。