拍譜 半甜香檳

拍譜半甜香檳
Piper Heidsieck Cuvée Sublime

拍譜香檳首席釀酒師 Régis Camus，曾多年獲得 International Wine Challenge’s Sparkling Winemaker的「年度最佳釀酒師」，釀酒生涯獲此獎項14次，而在過去9年就獲得8次年度最佳釀酒師殊榮，其中更連續蟬聯7屆冠軍，絕對是拍譜香檳如此成功的靈魂人物

品種：50%Pinot Noir(黑皮諾)、30%Pinot Meunier(皮諾莫尼耶)、20%Chardonnay(夏多內)

適飲溫度：8 – 10°C

顏色：一種非常溫暖的銅色。

香氣：首先是紫羅蘭的花香，帶來濃郁的干果、焦糖梨、肉桂和香草的香氣。

口感：新鮮感讓位於光滑飽滿的溫和印象。近乎焦糖化的菠蘿火腿和糕點的味道脫穎而出。餘味喚起香草和肉桂等溫和香料的味道，營造出一種在美食溫暖和清新之間實現微妙平衡的葡萄酒。