山形酒莊 夕鶴微氣泡酒
NT$1,220
information
容量：750ML
酒精：10.5%
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山形酒莊夕鶴微氣泡酒
Yamagata Winery, Aromatico Pet-Nat 2019
將Niagara葡萄榨汁後置於不銹鋼桶中低溫發酵，同時將Shine Muscat及Delaware放在陶甕罐中浸皮發酵，最後混調後餘下約10g/L的殘糖進行裝瓶，以產生些許氣泡，不過濾、不除渣，是氣泡酒中最古老的做法(Pet-Nat)，是支香氣十足的氣泡酒。
口感有別於2018的飽滿，今年更為清澈，香氣細緻內斂些，但一樣是香氣充裕的一支酒，帶有爽脆的酸度以及如茉莉花般花香。
60% Delaware
31% Niagara
9%Shine-Muscat
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