哈佩諾 農曆新年蛇年香檳限定版

哈佩諾 農曆新年蛇年香檳限定版 是 Champagne Ernest Rapeneau 為農曆新年推出的生肖限定香檳，以蛇年意象結合法國香檳的節慶感與禮贈質感。酒液呈清澈明亮的淺金黃色，泡沫細緻，香氣複雜而優雅，帶有蘋果、桃子、花卉、奶油與可可氣息，入口平衡圓潤，展現 Extra Brut 香檳清新俐落的風格。

這款限定版採用來自 20 多個優質村莊的原料，並使用 100% 第一榨葡萄汁與最高 30% 儲備基酒，讓香氣更有層次，也讓口感在新鮮活潑之外保有圓融深度。杏桃、蘋果、杏仁與餅乾香氣在尾韻中延伸，適合年節送禮、團聚開瓶與節慶餐桌；它不只是「應景」，而是把祝福、儀式感與香檳品質一起打包到位。

酒款規格｜Wine Profile

蛇年限定版：把新年祝福化為一瓶香檳

生肖限定香檳的魅力，在於它不只是酒款本身，也是一種可以被收藏、被記住的節慶符號。蛇年意象帶有智慧、蛻變、靈動與更新的寓意，與農曆新年「迎新納福」的精神自然呼應。當這份象徵被放進香檳瓶中，開瓶的瞬間便不只是乾杯，而是一場帶有祝福意味的年度開場。

Ernest Rapeneau 每年推出生肖特別限定版，讓法國香檳與亞洲節慶文化產生對話。這款蛇年香檳以 Extra Brut 風格呈現，甜度更克制，線條更俐落，能讓水果、花香、奶油、可可與餅乾香氣更清楚地展現。它既有年節禮贈的喜氣，也保留香檳該有的乾淨骨架。

哈佩諾蛇年限定香檳品飲筆記｜Tasting Notes

Ernest Rapeneau 酒莊故事與家族傳承

Ernest Rapeneau 於 1901 年在香檳歷史重鎮 Hautvillers 開始經營香檳與葡萄酒事業。Hautvillers 常被視為香檳文化的重要搖籃，而 Rapeneau 家族也在世代傳承中，逐步建立出以調和、穩定品質與國際市場親和力為核心的品牌風格。

G.H. Martel 香檳公司創立於 1869 年，後於 1979 年由 Rapeneau 家族收購，成為家族香檳版圖中的重要一環。Rapeneau 家族透過多品牌與豐富葡萄園資源，讓 Ernest Rapeneau 能夠從不同村莊與不同基酒中進行細緻調和，塑造穩定而具親和力的香檳風格。

這款蛇年限定版正好展現了品牌另一面：它不只服務日常開瓶，也懂得為節慶創造記憶點。從 Hautvillers 的香檳歷史，到農曆新年的餐桌祝福，這瓶酒像是一座小型文化橋梁，讓法國氣泡與東方年節在同一個杯中握手。

Extra Brut 風格與釀造特色

餐酒搭配建議｜Food Pairing

哈佩諾蛇年限定香檳的 Extra Brut 風格，特別適合搭配年節餐桌中常見的海鮮、白肉、炸物與鹹香料理。細緻氣泡能清理味蕾，蘋果、桃子與杏桃果香則能讓料理更顯明亮；這位餐桌控場者，不搶戲，但很會讓每一道菜都更有精神。

禮贈、適飲與保存方式

這款蛇年限定香檳適合農曆新年送禮、企業年節贈禮、親友團聚、尾牙春酒與節慶開瓶。生肖限定設計讓酒款更具收藏與話題性，而 Extra Brut 風格則讓它不只適合陳列，也真正適合上桌搭餐。

建議飲用前冰鎮至約 6–8°C，以鬱金香型香檳杯或白酒杯品飲，可讓蘋果、桃子、花卉、奶油、可可與餅乾香氣更完整展開。未開瓶時請置於陰涼、避光、溫度穩定處保存，避免高溫與劇烈震動；開瓶後建議盡早飲用，以保留細緻氣泡與清新活力。

風格總覽｜Style Highlights