伯蘭爵 頂級年份粉紅香檳 2015
NT$12,400
information
容量：750ML
酒精：12%
網站上的價格僅供參考，實際價格與數量請與本客服確認為主
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伯蘭爵 頂級年份粉紅香檳 2015
BOLLINGER La Grande Année Rosé 2015
一款把「年份深度」與「粉紅優雅」同時做到極致的香檳。
La Grande Année Rosé 2015 以伯蘭爵標誌性的木桶發酵與長時間酒窖熟成，讓粉紅香檳不只迷人，更帶著結構、層次與餐桌上的氣場。杯中細緻粉色光澤，氣泡綿密如奶油，果香明亮而不甜膩，尾韻留香悠長。
La Grande Année Rosé 2015 以伯蘭爵標誌性的木桶發酵與長時間酒窖熟成，讓粉紅香檳不只迷人，更帶著結構、層次與餐桌上的氣場。杯中細緻粉色光澤，氣泡綿密如奶油，果香明亮而不甜膩，尾韻留香悠長。
風味筆記
香氣：草莓果汁般的明亮紅果香，延伸出柑橘、橘皮與大黃（rhubarb）的清新線條，細節乾淨、層次分明。
口感：入口絲滑，果感飽滿卻不厚重；中段可感受到核果（stone fruits）的圓潤，尾段帶血橙般的清爽與優雅的微苦，結構細緻、餘韻芳香綿長。
視覺：淡雅粉紅反光，細緻氣泡持久上升，呈現精緻餐酒風格。
口感：入口絲滑，果感飽滿卻不厚重；中段可感受到核果（stone fruits）的圓潤，尾段帶血橙般的清爽與優雅的微苦，結構細緻、餘韻芳香綿長。
視覺：淡雅粉紅反光，細緻氣泡持久上升，呈現精緻餐酒風格。
葡萄品種與調和
- Pinot Noir 黑皮諾：62%
- Chardonnay 夏多內：38%
- 關鍵點綴：加入5% 來自 Côte aux Enfants 單一園的紅酒（作為 Rosé 的核心個性來源）
黑皮諾帶出紅果的張力與質地；夏多內提供明亮酸度與線條；而來自自家名園的紅酒，讓粉紅不僅是色澤，更是風味骨架與優雅單寧的來源。
餐酒搭配
這是一款「能上桌」的年份粉紅香檳：果香明亮、酸度俐落、結構細緻，特別適合搭配鹹味主導、帶焦香或油脂的料理。
推薦組合：
- 鴨胸（莓果醬或胡椒醬更佳）
- 烤春雞／香草烤雞
- 野味禽肉、鵝肝（偏餐酒館/法式風格）
- 紅莓系甜點（不過甜、以果酸為主的版本）
侍酒建議：8–10°C 最能展現香氣與質地；可即刻享用，也適合再窖藏等待更圓融的陳年層次。
釀造哲學
伯蘭爵把「木」視為風格的一部分：La Grande Année Rosé 2015 全程在橡木桶中發酵，並以天然軟木封瓶在酒窖中熟成，時間超過法規要求兩倍以上，成就更立體的香氣與更綿密的口感紋理。
技術重點
- 橡木桶發酵（帶來細緻辛香、烘烤感與更好的結構）
- 長時間酒泥熟成（氣泡更細緻、口感更像奶油般柔滑）
- Dosage 約 8 g/L（平衡果感與清爽度，乾型但不尖銳）
2015 年份氣質
2015 被酒莊形容為「能成就卓越」的一年：成熟度帶來果香的飽滿，細緻的酸度讓酒體仍保有清爽輪廓。對 La Grande Année Rosé 來說，這份平衡尤其珍貴——既能展現紅果的明亮，也能保留年份香檳應有的深度與收斂感。
Maison Bollinger酒莊品牌故事
BOLLINGER 以 Pinot Noir 為靈魂，將「木桶」與「時間」化為風格：自家葡萄園、橡木桶釀造、以更長時間等待酒體成熟，形塑出濃郁而精準的經典輪廓。
酒莊長期深耕自有葡萄園，並以大量Magnum 規格的珍藏基酒（Reserve Wines）維繫風格連貫；同時維持香檳區少見的大規模橡木桶體系，讓每一個年份都能留下「伯蘭爵式」的觸感與香氣骨架。
酒莊長期深耕自有葡萄園，並以大量Magnum 規格的珍藏基酒（Reserve Wines）維繫風格連貫；同時維持香檳區少見的大規模橡木桶體系，讓每一個年份都能留下「伯蘭爵式」的觸感與香氣骨架。
伯蘭爵風格的 3 個關鍵字：
- Pinot Noir 主導：帶出力量、質地與紅果深度
- Wood 木桶：讓香氣更立體、結構更優雅
- Time 時間：以更長熟成換取細緻氣泡與更長尾韻
英國皇室與 007 的傳奇連結 Royal Warrant & James Bond
伯蘭爵與英國有著深厚淵源：1884 年獲維多利亞女王授予 Royal Warrant（皇室認證），此後長年與皇室保持緊密連結；近年亦傳出皇室認證持續更新，象徵其經典地位。
另一方面，BOLLINGER 也與電影世界的紳士符號同行——作為詹姆士龐德（007）世界觀裡最具代表性的香檳夥伴之一，以「優雅、力量、克制的奢華」成為影迷心中的標誌性選擇。
另一方面，BOLLINGER 也與電影世界的紳士符號同行——作為詹姆士龐德（007）世界觀裡最具代表性的香檳夥伴之一，以「優雅、力量、克制的奢華」成為影迷心中的標誌性選擇。
適合誰收藏
- 想找「能配菜」的年份粉紅香檳：不只美，也有結構與深度
- 偏愛伯蘭爵木桶風格：香氣更立體、口感更綿密、尾韻更長
- 重視年份與品牌故事：皇室傳承與 007 氣質同框的經典象徵
若你要一瓶能讓餐桌更有儀式感、也能讓記憶更有質地的粉紅香檳，La Grande Année Rosé 2015 會是很漂亮的答案。
