拍譜香檳 蔚藍海岸微甜香檳

拍譜香檳 蔚藍海岸微甜香檳

Piper Heidsieck French Riviera Edition Champagne

Piper Heidsieck 品牌與 French Riviera Edition 產區概況

酒款為法國歷史香檳酒廠 Piper Heidsieck 所創，酒廠創立於 1785 年，位於香檳省 Reims。

此款 “Riviera” 系列為靈感源於法國「蔚藍海岸」(French Riviera) 的設計，是一款可冰飲、較為親切且帶有果香與甜度的香檳。

酒款標示為 Demi‑Sec (約 35 g/L 剩餘糖分) 並於瓶內陳釀至少 24 個月，糖分偏高、風格更貼向慶祝與輕鬆場合。

風味表現與品飲筆記 (Riviera 系列)

品種比例約為 50% Pinot Noir(黑皮諾)、30% Pinot Meunier(皮諾莫尼耶)、20% Chardonnay(夏多內)。此比例（或近似）賦予酒款明顯黑皮諾的結構與其他品種的柔和。

香氣特徵展現為荔枝、杏桃、香草、香瓜與柑橘等甜美果香，並可感受到香草與清新果皮的細節。

口感為輕盈而活潑，氣泡細緻、果味柔和但甜度明顯，餘韻帶有香草與熱帶水果的餘味。建議以較低溫 (約 8‑10 °C) 享用，甚至可加入冰塊與柑橘扭片以提升蔚藍海岸風格。

釀造工藝特色與適飲場合

酒廠在此款使用手工採收與較長瓶內陳釀流程，使氣泡更為細緻且醇厚。比起一般無年份香檳存放十五個月，此款至少存放二十四個月以上。

適合作為夏日冷飲、戶外派對、或輕鬆慶祝場合。由於其偏甜風格，也十分適合搭配甜點、水果拼盤或清爽開胃小食。可冰鎮後加入一兩顆冰塊與檸檬／橙片即成風格飲品。