凱歌 金牌年份香檳 2012年(裸瓶)

凱歌 金牌年份香檳 2012年(裸瓶)

Veuve Clicquot Brut 2012 Vintage Champagne

凱歌香檳 2012年年份表現與木桶熟成特色

2012年凱歌金牌年份乾型香檳的獨特之處在於加進了11%於大木桶中釀酒的葡萄酒，帶來了勁度和緊緻的香味，珍藏潛質長達15年。凱歌年份香檳加入以木桶陳釀的葡萄酒，給予香檳添加了辛香，並帶來柔和的木味、香草味及烤烘的芬芳。

Veuve Clicquot Brut 2012年份香檳選用極佳年份的葡萄，融合11%木桶熟成基酒，風味上呈現香草、烤堅果與香料氣息。此香檳展現出高度平衡與陳年潛力，是收藏與高端宴席的不二之選。

Veuve Clicquot 品牌歷史與凱歌夫人

世人所追求的高貴華麗香檳，背後的釀造工道繁複瑣碎，最關鍵的就是除渣這道工序，而酒友眾所皆知的搖瓶木架除渣，背後來自於膽大心細的偉大女性「Madame Cliquot – 凱歌夫人」。

凱歌夫人的一生如八點檔一樣精彩，28歲那年丈夫去世，便毅然決然接起夫家的事業年繼承酒廠。在1814那年戰事漫延到香檳區，其他酒廠正愁雲慘霧擔心戰事的影響時，她冒險安排出貨到俄國，造成俄國聖彼得堡貴族間的轟動，也讓接下來近30年的光景，俄國成為了凱歌香檳的最大客戶！

女性特有的細膩，和大膽的創意讓香檳的口感昇華，也被尊稱為香檳之母「La Grande Dame」。她所締造的革新，不僅成就了Veuve Clicquot的傳奇地位，也深深影響了今日香檳產業的標準。