希路美酒莊 Sirromet Vineyard
這是一家被知名澳洲葡萄酒評論家-James Halliday譽為5星級的家族酒莊,希路美酒莊自開業以來已經在各大國際和國內的評比中獲得超過 850 個獎項。希路美酒莊位於Mt Cotton山上, 從布里斯本或黃金海岸驅車約40分即可到達。
酒莊擁有完備的葡萄園,最新科技進步水平的釀酒設備,酒窖門市部，和獲獎無數的餐廳,是目前昆士蘭規模最大和被授予高度榮譽的葡萄釀酒廠。希路美酒莊擁有優美的山頂美景和獨特的酒莊建築風格
同時,您也能在莊園內發現品種繁多的野生動物。酒莊里所釀製的美酒更是品質非凡的代名詞。在這裡，一杯美酒和一份美味的餐點都能讓您得到更好的放鬆。
好酒出自好的葡萄藤,希路美所有高品質,高水準的葡萄酒都出自於位格蘭納特貝爾(Granite Belt)和 Mount Cotton 的葡萄園中。
格蘭納特貝爾產區可算是澳洲海拔最高的葡萄園(海拔 820 米),此處擁有天然優良的土壤與特別的地理環境,加上酒莊悉心的培植,種植出多款最優質的葡萄品種,成為希路美釀製各款佳釀的骨幹。
希路美的首席釀酒師-Adam Chapman 是位經驗豐富,目光銳利的釀酒大師。他曾在法國古老的釀酒產地擔任學徒,也曾在澳洲各大葡萄酒比賽中擔任評委; 一生致力於創造出屬於澳洲風味的葡萄美酒,他所釀製的葡萄酒更是為希路美酒莊贏得了多次享譽國內外的獎項。希路美除了能提供多項品種外,更可應客 戶需求,特別釀造一款別具特色的佳釀以完全迎合個別市場的要求。
