池田葡萄酒 Ikeda Winery
莊主池田俊和自立門戶前在歷史悠久的 Marquis Winery 前身（Maruki winery）工作了 18 年，於日本葡萄酒研究所學習釀造技術，卻仍深受法、德葡萄酒的影響，因此在他的酒當中能深深感受到一種西日合璧的美感，細緻內斂、卻富有靈動的生命力。他的甲州自成一格，如同富士山腳一方隱士，堅持不用流行的泡渣方式來釀造較為飽滿的酒體，而是強調甲州品種的純淨感與優雅結構，旗艦款Grande Cuvee Koshu 在台灣廣受喜愛，2018 年全數售罄，這次 2019 年份瓶數有限，還沒試過絕不要錯過！這次另外引進酒莊的人氣品項，晚摘甲州與粉紅酒，清爽的甜度更適合台灣冬天的麻辣鍋類和中菜料理。
