多明塔斯酒莊 Dominio de Tares

多眀塔斯酒莊(Dominio de Tares)位於西班牙西北部Léon省內的比耶洛(Bierzo)產區，葡萄酒名人林裕森在造訪過Bierzo產區後說到:「全西班牙最優雅迷人的葡萄酒在未來將會是Bierzo的天下」。

酒莊在短時間內即被公認為比耶洛(Bierzo)產區的菁英酒莊，以均衡細緻、複雜且集中的葡萄酒聞名，並擁有多處最古老的葡萄園和珍貴的荖藤葡萄樹。

酒莊自2000年成立，短時間內即被公認為比耶洛(Bierzo)產區的菁英酒莊，以均衡細緻、複雜且集中的葡萄酒聞名，並擁有多處當地最古老的葡萄園和珍貴的荖藤葡萄樹。酒莊致力於釀造並推廣當地原生品種，並只使用兩種古羅馬時期便已培育的葡萄品種-門西亞(Mencia)紅葡萄以及歌德約(Godello)白葡萄。

林裕森說到:「門西亞(Mencia)葡萄釀造的紅酒讓我看到一個全新的，卻又蘊涵地方與傳統風味的葡萄酒風格正在誕生。其中有不少酒款已經展現了特別精巧細緻，在西班牙未曾有過的優雅風姿。」，而菁英酒莊-多眀塔斯酒莊(Dominio de Tares)也確實成功的釀造出兩款榮獲Wine Spectator百大葡萄酒殊榮的頂級門西亞(Mencia)紅葡萄酒，也因為多眀塔斯酒莊的成就，多位國際酒評家皆認為「比耶洛(Bierzo)產區是繼Ribera del Duero、Priorato以及Toro之後將發光發熱的明星產區」。