路易勒岡酒莊 Domaine Louis Lequin

1604 年 Lequin 家族便在布根地(Burgundy)的 Santenay 務農，1669 年決意負債買下一塊葡萄園”Les Clos Genet “，這龐大的債務在歷經三代、120 年後，終於在 1789 年法國大革命時還清，期間Lequin 家族燃起無數次想放棄的念頭，但對土地的熱情使他們得以在萬難之下堅守著家訓，如今Les Clos Genet 仍是 Lequin 家族所擁有，並以永續發展種植法應用在所有葡萄園中。葡萄園占地共 9.5 公頃。這些葡萄園分別分佈在夜丘 15 個產區。

Domaine Louis Lequin 擁有 7 公頃的葡萄園，分別坐落於 Santenay, Chassagne- Montrachet,Pommard, Corton and Nuits Saint Georges，為了使葡萄藤能吸收更多”風土”的滋味，每年春季都會進行土壤的活化，使得根部能夠往更深的地層去尋找養分，並採用高登剪枝法以利葡萄藤的空氣流通與陽光照射，同時也能減低產量，使產出的果實有著較佳的成熟度、色澤與風味。

以不干涉葡萄品種與風土的原味為原則，木桶氣味的角色只能是襯托而不非反客為主，釀造過程以”慢”為最高法則，這是為了讓葡萄酒的風味有足夠的時候發展，並減少機器的使用，使得葡萄酒能處在更舒適平穩的環境中發展。