米諾蒂酒莊 Château Minuty

Minuty 一直以來都以堅持天然生物動力耕種的永續經營為理念，1936 年 Gabriel Farnet 買下 Minuty 酒莊至今已有著 86 年家族相傳的釀酒技術，整個製酒過程為手工耕種採收、不使用除草劑和殺蟲劑等相當重視生態保育 ，並強調酒液為未經修飾的自流汁使用，因此 2019 年獲得3級 HVE 法國環境保護認證（這是法國最高級別的環保認證榮譽）。