Chateau des Plassons始建於 15世紀,遠在選址建立酒莊之時,其實已奠下Rastignac品牌以後成功的基業。Chateau des Plassons 位處於被120公頃葡萄園圍繞著的地理環境中,在干邑區中形成了寶絲布瓦(Bons Bois)小區。
那裡擁有極佳養分的土壤,且區內土壤的一致性更是絕佳的,這意味著能栽種出品質優秀而穩定的葡萄。其干邑聞名於歐美市場,於2010年美國獨立日晚宴上,更成為歐巴馬總統桌上的宴會名酒,它更被評為 2011年十大名酒。酒莊以其生命之水eau-de-vie與葡萄汁融合發酵並陳釀。這陳釀歷時一代一代人承傳得到佳釀。