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作為一家新的釀酒廠,我們知道要繁榮發展,不能安於現狀。忠於這片土地,我們願意並樂於冒險,挑戰傳統,充滿創意地尋求卓越,而非僅僅追求美好和漂亮。
最終的威士忌必須傳達“我是The Lakes”。 然而,挑戰傳統並不意味著拒絕威士忌的傳統。如果這款威士忌要真正屬於我們,它必須從幾個世紀的經驗中學習,同時以適合這個釀酒廠的方式向前邁進。我們必須採取這種模式,並以我們自己的方式詮釋。
根據菸酒管理法第30條規定,酒之販賣或轉讓不得以自動販賣機、郵購、電子購物或其他無法辨識購買者或受讓者年齡等方式為之。兒童及少年福利與權益保障法第43條規定,任何人不得供應菸酒予兒童及少年,違反者依各法裁處1萬元以上5萬元以下罰緩。