Ryelaw 黑炫峰
黑麥威士忌的創新引領者、隸屬於國際知名麥可道夫MacDuff集團旗下的INCHDAIRNIE酒廠，重新定義了蘇格蘭低地法夫區的風土。
「Ryelaw英國黑炫峰單一黑麥蘇格蘭威士忌」只用自有酵母菌株根據季節進行相應發酵，並忠於蘇格蘭的古老傳統──只使用麥芽穀物：53%的黑麥芽與47%的大麥芽為原料，接著以擊碎式磨麥機Hammer Mill及全蘇格蘭僅有兩台的糖汁過濾器Mash Filter從一系列穀物中萃取出風味精華，展現出肉桂、香草、丁香的氣質。
更以特別訂製、工法嚴謹的Lomond Hill蒸餾器進行精準蒸餾，讓酒液多了清新透澈的甘美氣息。陳年則選用全新優質橡木桶，包括二次裝填波本桶、紅酒桶、MOSCATEL雪莉桶、安達盧西亞加烈酒桶、蘭姆桶… …等，賦予花香、蜜瓜香與無出其右的馥郁醇香；專注探索黑麥威士忌美味極限的精神更被專家稱其「推薦非喝不可、震古鑠今的震撼遠超想像」。
