墨格 Mosgaard

墨格蒸餾廠位於丹麥菲英島東南沿岸，靠海的寧靜鄉村，在尚未被人為破壞的自然環境中製作威士忌。菲英島有丹麥水果園的美譽，此處的水源水質清新，土壤中富含礦物質，對烈酒的製作有加分的效果。2015年由Jes Mosgaard夫婦兩人將原本老農場改建為現代工藝蒸餾廠，現為丹麥第一家100%有機製酒廠，生產威士忌、琴酒和其他令人興奮的產品。

科學家出身的Jes Mosgaard運用本身專長和對製酒的熱情，延伸蘇格蘭傳統製酒工藝，精益求精，為了符合心中理想的口感，研究調整蒸餾器及橡木桶規格與生產過程的化學變化，融合丹麥的風味、設計感和高品質有機產品的實踐，以全新科學詮釋傳統產品，將威士忌推向更高層次，墨格威士忌一登場就獲得很好的成績。