Eagle Rare 飛鷹

與許多肯塔基大廠相比，飛鷹的歷史很短。1975年，飛鷹由蒸餾大師Charles L. Beam打造，當初是一款酒精度50度的非單一桶波本，且隸屬於當年的世界最大酒商之一Seagram。後來在1989年，飛鷹這個品牌被家族企業Sazerac公司收購，並由該公司的肯塔基酒廠George T. Stagg生產。今天，這座酒廠就是大家所熟知的Buffalo Trace酒廠。