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艾德麥康蒸餾廠在2014年7月開始營運,並開始製造世界級的單一麥芽威士忌。
艾德麥康蒸餾廠的前身是艾德菲裝瓶廠,創立於1826年是一個先進、技術純熟的公司,被全球威士忌愛好者及鑑賞家廣為所知,蘇格蘭最被讚賞的稀有單一麥芽威士忌裝瓶廠。