山名酒造 Yamana Sake

山名酒造位於兵庫県丹波市、創業於江戸享保元年（1716）的老店。『奧丹波』系列品牌於1997年發跡。身為丹波杜氏的青木卓夫，秉持不添加酵母；採自然發酵的技法仔細地釀造包含各種層次風味且細膩的清酒。 位於兵庫県丹波市、創業於江戸享保元年（1716）的老店。『奧丹波』系列品牌於1997年發跡。身為丹波杜氏的青木卓夫，秉持不添加酵母；採自然發酵的技法仔細地釀造包含各種層次風味且細膩的清酒。