明治時代成立的五家老字號釀酒廠聯手提高質量,應對產品多樣化,以正宗的土豆燒酒“Riemon”為中心,以Riemon的名義生產各種燒酒。
酒名的「利右衛門」是在江戶時代中期(德川綱吉治世間的1705年) ,從琉球將芋(地瓜)的苗所帶回的前田利右衛門 (開聞岳的山腳的指宿市山川岡水的漁夫)的重要名人。
因此,特地將本款佳釀燒酒冠上「利右衛門」希望本款佳釀就好像現在已經在鹿兒島地區流傳廣為種植的芋一樣的也在各地流傳開來, 指宿造酒希望「只使用本地最好的原料來製作組成一切」根據這個想法,也才不愧於利右衛門這個大名。