薄井商店株式會社 Hakuba Nishiki

酒造創立於明治39年。第二代釀酒師薄井芳介以著名的白馬三山命名酒造為「白馬錦」。

酒造位於長野縣大町市，在北阿爾卑斯山腳下，海拔 700 米。懷著與信濃大町的山水共存的想法，釀造可以永留客戶記憶中的地酒。

從第四代社長薄井朋介開始，以保護農民和田地，確保優質原料稻米為目標，與農民簽訂契作合約，透過不斷提高質量，用優質原料釀造優質清酒。