老松酒造 Oimatsu

老松酒造位處大分縣與福岡縣附近,有著九州的小京都之稱的日田地區。寬正元年(西元1789年)創業,在初代創立酒造之時,位處日田地區的老松神社湧出了潔淨的泉水,也因為這甘甜且適合釀酒的泉水,酒造便以此為名。從創立至今,守護且繼承著傳統技法,專一致志的持續釀造著各式酒款。

日本老的酒造門口都掛著用杉樹葉做的球,剛掛上的時候是綠色的,就知道有新酒產生了,等球變成了焦黃色,酒就釀好了。

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