能勢酒造位於日本大阪府豐能郡能勢町,地方環境保有山林、水源與自然氣息,是大阪府內相當具有地域特色的酒造之一。其歷史可追溯至正德二年,也就是西元一七一二年,長年以當地名水「櫻川」作為釀造與製品風味的重要基礎。 櫻川水質柔和,能讓飲品呈現乾淨、順滑且不過度尖銳的口感,因此不只被用於酒造脈絡,也延伸至碳酸水、汽水與多款清涼飲品。
能勢酒造的特色不在於華麗包裝或誇張宣傳,而是將水、果實、氣泡與飲用平衡視為產品核心。從傳統酒造到現代即飲酒款,能勢酒造持續把地方水源與生活飲品結合,讓消費者能在輕鬆小酌中感受到日本地方酒造的工藝精神。