「和歌山縣」為日本第一的梅子產地,「紀州」是和歌山的原始地名。
在日本只要聽見「紀州」這兩個字,幾乎每個人都會立即聯想到梅子,其知名度轟動全日本!
和歌山縣梅子收穫量一年約有7噸左右,占全日本6成。「日本第一梅村」位於紀州南高梅的原始產地「和歌山縣南部町」,村子內多為平緩的丘陵地,全年氣候溫和非常適合種植梅樹。
引以為傲的當然不只是收穫量,其梅子顆粒大且多汁,能品嘗到美味的「南高梅」當然是最棒的!
南高梅的特徵是皮薄、肉厚、核小、柔軟多汁。但因為果實柔軟脆弱,大部分採用手工製作,耗時精心製造出的逸品,也是被稱為頂級南高梅的原因之一。