早在1772年便建廠的凱歌香檳(Veuve Clicquot),是個歷史悠久、以釀酒實力聞名的酒廠。1805年,傳奇色彩豐富的凱歌夫人(Madame Clicquot)接管酒廠,加入了女性特有的細膩、大膽前瞻的創意,酒廠開始大放異彩;凱歌夫人也因多次寫下香檳史上的創舉,獲得香檳區人民尊稱為香檳之母(La Grande Dame)。
成立了241年的凱歌香檳,釀造出的香檳皆具有圓潤豐盛的口感、生動鮮明的創意風格,與絕不妥協的品質,而備受各界肯定。1996年,受到全球第一大精品集團LVMH的青睞,成為集團擁有的第一個香檳品牌,更加奠定了他在香檳品牌中的「精品」地位。