杜瓦啤酒廠 Duvel Moortgat

杜瓦集團現今在全球精釀啤酒佔有相當重要角色，影響力更遠播至各國，而這一切都要回溯到1871年一對夫妻的關鍵決定，Jan-Leonard Moortgat與Maria De Block開創了屬於自己的釀酒廠，起初，這僅僅是比利時境內擁有3,000名釀酒師的多間釀酒廠之一，即便如此，Jan-Leonard仍致力於研發改善出「上層發酵啤酒」，才開始被廣為人知。

19世紀初一個契機讓杜瓦有了嶄新的開始，第一次世界大戰後，英國麥芽引進了比利時，這促使了Jan-Leonard的兒子Albert Moortgat立志要善用這英國麥芽創造出獨ㄧ無二的啤酒，於是遠赴英國爭取酵母樣本，途中屢屢遭遇酒廠抵制，在努力不懈下終獲蘇格蘭釀酒廠願意提供的酵母，接著Albert更進一步專研調製配方，而這支啤酒為了記念第一次世界大戰落幕，取名為「勝利艾爾」。