百齡罈單一麥芽品鑑系列 格蘭伯吉15年

BALLANTINE’S · GLENBURGIE · 15 YEARS OLD

百齡罈單一麥芽品鑑系列 格蘭伯吉15年

Ballantine’s Glenburgie Single Malt 15 Year Old

蘇格蘭斯佩賽・格蘭伯吉蒸餾廠・百齡罈核心麥芽

15年熟成・40%・700ml・成熟紅蘋果與蜂蜜果香

蜜蘋果般的甜美成熟｜格蘭伯吉15年的絲絨果香魅力

百齡罈單一麥芽品鑑系列格蘭伯吉15年（Ballantine’s Glenburgie Single Malt 15 Year Old），來自蘇格蘭斯佩賽（Speyside）產區的格蘭伯吉蒸餾廠，是百齡罈將品牌經典調和威士忌的重要核心麥芽獨立呈現的代表酒款。透過15年橡木桶熟成，讓格蘭伯吉鮮明的果園水果香氣逐漸發展出成熟蘋果、濃厚蜂蜜甜感與更加圓潤的酒體質地。

格蘭伯吉長期以蘋果與梨子般的豐富果香聞名，被譽為斯佩賽的「蘋果樂園」。其原酒對百齡罈調和威士忌具有重要意義，尤其在甜美果香與柔順酒體的建立上，扮演不可或缺的角色。

格蘭伯吉15年酒精濃度40%、容量700ml，酒液呈現溫暖明亮的蜂蜜金色。聞香時，成熟紅蘋果的甜美氣息率先浮現，與黑醋栗及蜂巢糖般的甜香相互交織，形成濃郁、細緻而極具吸引力的果實芳香。

相較於偏向清爽蘋果與太妃糖香氣的格蘭伯吉12年，15年版本更強調熟成紅蘋果、蜂蜜及深厚果香所營造的成熟感。香氣具有果醬般的甜潤印象，卻仍保有酒液本身的清晰度與平衡。

入口後，酒體呈現飽滿而柔滑的質地，官方以絲絨般的順滑口感形容其特色。甜橙般的水果香氣在口中緩緩展開，搭配蜂蜜甜韻與熟成果實氣息，呈現柔和、濃郁且具有層次的風格。

這款威士忌不以強烈泥煤煙燻或尖銳香料作為主角，而是藉由蘋果、黑醋栗、甜橙與蜂蜜香氣，展現斯佩賽單一麥芽獨有的果實豐富度。酒液在口中圓潤延伸，讓成熟水果的甘甜感與柔和酒體相互平衡。

中後段保有適度的清爽感，讓香甜口感不顯得過於沉重。尾韻則延續果實與蜂蜜的柔和印象，悠長、圓潤而細緻，留下令人回味的成熟果香。

格蘭伯吉15年屬於百齡罈單一麥芽品鑑系列的重要代表之一。透過格蘭伯吉、米爾頓道夫及格蘭道契斯等核心酒廠的獨立酒款，百齡罈讓品飲者能夠直接認識其經典調和風格背後，不同蒸餾廠各自提供的香氣與酒體結構。

15年版本展現格蘭伯吉更加成熟的果香與柔順質地，適合喜愛蜂蜜、熟蘋果、甜橙與圓潤酒體的成年品飲者，也能作為認識斯佩賽成熟型單一麥芽威士忌的選擇。

從格蘭伯吉超過兩百年的蒸餾歷史，到百齡罈獨具特色的調和工藝，格蘭伯吉15年將熟成時間與果香風格完美結合，以甜潤、濃郁且絲滑的口感，展現「斯佩賽蘋果樂園」的經典魅力。

酒款特色｜格蘭伯吉15年的四重魅力

商品基本資料

RIPE APPLES · BLACKCURRANT · HONEYCOMB

成熟紅蘋果的蜜甜香｜格蘭伯吉15年的風味靈魂

蘋果般的果園香氣，一直是格蘭伯吉最具代表性的風味特色。對百齡罈而言，格蘭伯吉不只是調和威士忌的麥芽來源，也是一座能持續提供鮮明、飽滿水果風味的核心蒸餾廠。

格蘭伯吉15年將成熟紅蘋果的香氣進一步放大，使果實的甜潤感更加集中。聞香時，可以感受到彷彿成熟紅蘋果散發出的濃郁蜜香，與黑醋栗的深色果實印象相互融合。

蜂巢糖般的甜美氣息是另一項重要特色。它並非實際添加蜂蜜或糖果，而是酒液中的香氣與口感讓人聯想到蜂蜜、蜂巢糖及果醬的甜潤特徵，形成成熟且具有豐富層次的嗅覺體驗。

入口時，濃郁水果香逐步轉向甜橙般的多汁果味，與絲絨般滑順的酒體形成協調。這種香氣從成熟紅蘋果逐漸延伸至柑橘水果的轉變，使15年版本具有豐富而鮮明的感官節奏。

15年熟成讓酒液的香氣與酒體結構更加融合，入口柔順，甜潤而不顯尖銳。中後段的口感保持圓潤，讓熟成果香在味覺中細緻延伸。

對偏好水果香、蜂蜜甜感與柔和威士忌的人來說，格蘭伯吉15年所展現的成熟蜜蘋果風格，是最容易留下印象的特色，也是認識百齡罈經典果香核心的重要途徑。

FIFTEEN YEARS OF MATURATION

15年橡木桶熟成｜從清新蘋果走向醇厚絲滑的酒體

格蘭伯吉15年經過至少15年的橡木桶熟成。隨著酒液與橡木桶長期接觸，原酒中既有的果香逐漸與成熟香氣融合，使整體風味呈現更豐富的層次與柔和酒體。

橡木桶對威士忌熟成具有重要作用。酒液在桶中會受到木材萃取、氧化及多種化學反應影響，逐漸發展出香草、木質、果實與其他成熟香氣。實際風味則因桶材、使用歷史、熟成環境及原酒特性而異。

格蘭伯吉15年的官方風味描述並不著重強烈橡木感，而是讓成熟紅蘋果、黑醋栗與蜂蜜香氣成為主角，再以柔滑酒體與悠長尾韻建立平衡。

15年的年份標示，代表此酒用於裝瓶的蘇格蘭威士忌均須符合至少15年橡木桶熟成的規範。這與裝瓶後存放的時間不同，年份不會因酒瓶繼續保存而增加。

部分零售酒款資料提及美國與歐洲橡木桶的運用，但官方基本品飲頁未明確列出本款各桶型的實際比例，因此不應將它描述為單一雪莉桶、單一波本桶或特定比例的雙桶熟成酒。

格蘭伯吉15年的熟成魅力，在於沒有掩蓋蒸餾廠原有的果香特色，而是讓蘋果、蜂蜜與甜橙氣息形成更加醇厚、柔順且延續性良好的酒體風格。

品飲筆記｜熟成紅蘋果、蜂蜜與絲絨般的柔順口感

格蘭伯吉15年的風味以成熟果香與蜂蜜甜感為核心。從紅蘋果、黑醋栗、蜂巢糖到甜橙，官方品飲筆記呈現相當鮮明的水果層次。

紅蘋果、蜂蜜、黑醋栗及甜橙為香氣與口感的感官描述，不代表產品另外添加上述水果或糖類。

THE HEART OF BALLANTINE’S BLEND

百齡罈的果香核心｜格蘭伯吉如何成就經典調和風味

百齡罈以調和式蘇格蘭威士忌享譽國際，而這份穩定且具有層次的經典風格，來自多座蒸餾廠的麥芽原酒與穀物威士忌之間的精確配合。

格蘭伯吉被視為百齡罈調和風味的核心麥芽之一。其酒液富有濃郁果園水果香氣與柔和甜感，能為調和威士忌提供飽滿的蘋果、梨子及甜潤果香，使酒體展現柔順而協調的特色。

百齡罈調酒師不只需要熟悉格蘭伯吉原酒的風味，也必須理解米爾頓道夫（Miltonduff）、格蘭道契斯（Glentauchers）等不同蒸餾廠的特色，才能藉由各種酒液的組合，呈現品牌所追求的整體平衡。

2017年，百齡罈推出以重要核心酒廠為主題的單一麥芽系列，將過往主要用於調和威士忌的蒸餾廠原酒獨立呈現，讓品飲者能夠直接欣賞不同酒廠的風味。

格蘭伯吉15年特別強調成熟紅蘋果、蜂蜜與柔順質地，充分展現其在百齡罈風味結構中提供豐富水果香與酒體圓潤度的重要角色。

透過這款15年單一麥芽威士忌，品飲者不只可以認識格蘭伯吉本身的熟成風格，也能從另一個角度了解百齡罈經典調和威士忌背後的精湛技術與原酒組合。

格蘭伯吉12年與15年｜兩種不同的蘋果果香表現

格蘭伯吉單一麥芽系列的共同特色是鮮明果香，但不同熟成年份與原酒組合會呈現各自的感官輪廓。12年與15年的主要差異，可從官方品飲筆記中的香氣及口感特色理解。

12年與15年各有特色，並非熟成年份較高就必然適合所有人。喜愛太妃蘋果與香草的人，可探索12年；偏好熟蘋果、蜂蜜與柔滑酒體的人，則可品味15年的成熟果香。

飲用建議｜細細感受紅蘋果蜜香與絲絨酒體

格蘭伯吉15年具有成熟果香與柔順質地，建議先以少量常溫純飲開始，欣賞紅蘋果、黑醋栗與蜂蜜的細緻香氣，再依個人喜好選擇適量加水或搭配冰塊。

加水與加冰會改變香氣及口感，並沒有絕對的最佳方式。建議以少量品飲，依個人喜好探索。

餐酒搭配｜以蜂蜜、熟蘋果與甜橙延伸風味

格蘭伯吉15年以成熟水果、蜂蜜及柔滑酒體為特色，適合嘗試搭配帶有果實甜香、奶油質地、烘烤堅果或溫和乳香的食物。以下為依酒款香氣設計的餐搭建議。

GLENBURGIE DISTILLERY · SPEYSIDE · SCOTLAND

格蘭伯吉蒸餾廠｜自1810年延續的斯佩賽蘋果香氣工藝

格蘭伯吉蒸餾廠（Glenburgie Distillery）位於蘇格蘭斯佩賽產區，鄰近Forres與Findhorn地區，是百齡罈調和威士忌的重要麥芽原酒來源之一。酒廠以鮮明的成熟蘋果、梨子與飽滿果園水果香氣聞名，長期被視為百齡罈經典果香風格的重要基礎。

格蘭伯吉蒸餾歷史通常追溯至1810年建立的Kilnflat酒廠。經過19世紀不同階段的營運及名稱變更，酒廠逐漸形成今日以Glenburgie為名的蒸餾傳統。

酒廠坐落於斯佩賽的重要威士忌產區，當地因擁有多座歷史悠久的蒸餾廠而聞名。斯佩賽威士忌的風格相當多元，但水果、花香、蜂蜜與柔和酒體是許多代表作品的重要特色。

格蘭伯吉最鮮明的風味，就是純淨而飽滿的蘋果果香。酒廠透過原料處理、糖化、發酵與銅製蒸餾器蒸餾，讓原酒展現適合長期橡木桶熟成的水果香氣基礎。

傳統蘇格蘭單一麥芽威士忌以麥芽為原料，經發酵後使用銅製壺式蒸餾器進行蒸餾。不同蒸餾器形狀、林恩臂角度、加熱及蒸餾速度，都可能影響酒液的輕盈度、香氣與口感。

格蘭伯吉酒廠曾經使用特殊的Lomond式蒸餾器，生產名為Glencraig的麥芽原酒。這段歷史反映酒廠在蒸餾技術上的探索，但Glencraig並非今日格蘭伯吉15年使用的酒款名稱，兩者不應混淆。

後來格蘭伯吉回歸傳統壺式蒸餾器，並經過設備更新與產能擴充。今日酒廠以大型銅製蒸餾器與嚴謹製程管理，維持格蘭伯吉原酒著名的水果香氣與柔順酒質。

對百齡罈而言，格蘭伯吉具有重要的調和價值。其原酒能提供甜美蘋果、成熟水果與柔和酒體，讓其他麥芽原酒及穀物威士忌在調和過程中，呈現更加完整的香氣層次。

格蘭伯吉的蒸餾工藝重視原酒乾淨且具有飽滿果香的表現。當這些原酒經過長時間橡木桶熟成後，果實芳香逐漸與成熟甜香及柔順質地融合，形成適合不同熟成年份酒款的特色。

15年版本以成熟紅蘋果、黑醋栗及蜂巢糖香氣為主要特色，展現酒廠原有果香經過橡木桶熟成後，更加溫潤、深厚且細膩的一面。

長久以來，格蘭伯吉多數原酒主要用於調和威士忌，市場上以酒廠自身為主角的單一麥芽作品相對有限。隨著百齡罈推出單一麥芽系列，品飲者才有更多機會直接體驗這座核心蒸餾廠的獨特風味。

從1810年Kilnflat時期的歷史起點，到今日以12年、15年及18年等作品呈現成熟果香特色，格蘭伯吉持續以斯佩賽的果實芳香、精湛蒸餾工藝與成熟酒體，在百齡罈的威士忌世界中扮演重要角色。

BALLANTINE’S · BLENDING HERITAGE SINCE 1827

百齡罈品牌故事｜從1827年的調和傳統到單一麥芽品鑑系列

百齡罈（Ballantine’s）是蘇格蘭具有代表性的威士忌品牌，其歷史始於1827年。創辦人George Ballantine在愛丁堡展開酒類及雜貨經營事業，逐漸累積葡萄酒與烈酒貿易經驗，並奠定品牌日後發展調和蘇格蘭威士忌的基礎。

隨著蘇格蘭威士忌產業發展，百齡罈逐步建立以不同麥芽及穀物威士忌調配的技術。透過選擇不同酒廠原酒及熟成酒桶，調酒師得以創造具有深度、層次及品牌一致性的酒體。

百齡罈的核心特色，在於將不同蒸餾廠各自擁有的香氣與口感轉化為完整的調和風格。這項技術需要調酒師長期理解不同麥芽原酒的特性，以及橡木桶熟成所帶來的細微變化。

格蘭伯吉是品牌最重要的麥芽來源之一，以成熟蘋果、梨子與濃郁果香建立品牌經典甜潤輪廓。米爾頓道夫及格蘭道契斯等酒廠同樣是重要的組成部分，使百齡罈能夠透過不同酒體與香氣表現取得平衡。

百齡罈推出多個不同熟成年份的調和威士忌系列，從日常風格到高年份熟成作品，持續展現調和工藝的多元可能。不同年份酒款透過原酒選擇與成熟度差異，形成各自的香氣及口感。

2017年，百齡罈進一步推出旗下核心蒸餾廠的單一麥芽威士忌系列，讓格蘭伯吉、米爾頓道夫與格蘭道契斯不再只作為調和威士忌的重要組成，而能以獨立作品呈現各自的個性。

這項系列的特色，在於使消費者可以從百齡罈調和酒款中熟悉的風味，進一步找到來源酒廠的代表香氣。格蘭伯吉提供濃郁蘋果與水果甜香，其他酒廠則呈現各自的酒體與風味表現。

格蘭伯吉15年以成熟紅蘋果、黑醋栗與蜂蜜甜香作為特色，經過15年熟成後，展現絲絨般柔順的酒體與悠長尾韻。這款酒讓品飲者能夠深入體會格蘭伯吉在百齡罈風味體系中的重要價值。

從1827年的品牌起點，到今日豐富的調和與單一麥芽系列，百齡罈持續傳承蘇格蘭威士忌的調酒工藝。格蘭伯吉15年則透過更成熟的蜜蘋果果香與柔順質地，展現品牌核心麥芽獨特而迷人的一面。

保存與收藏｜維持格蘭伯吉15年的成熟果香

格蘭伯吉15年為酒精濃度40%的單一麥芽蘇格蘭威士忌，未開瓶時建議酒瓶直立放置於陰涼、乾燥、避光及溫度穩定的環境，避免陽光長時間照射與劇烈溫差。

若保存原始包裝，應避免受潮、日照褪色及長期擠壓，以維持瓶身酒標、瓶蓋及外盒的完整狀態。

開瓶後應妥善密封，減少與空氣長時間接觸。隨著酒液剩餘量及保存時間改變，部分水果與蜂蜜香氣可能產生細微變化，因此建議依個人飲用習慣合理安排品飲。

15年代表酒液於橡木桶中至少熟成15年，裝瓶後不會因為繼續放置而成為16年或更高熟成年份。

本款具有成熟紅蘋果、黑醋栗與蜂蜜甜香等細緻特色，適當保存有助於維持良好的酒液狀態及品飲體驗。

常見問答

BALLANTINE’S · GLENBURGIE 15 YEARS OLD · SPEYSIDE

一杯成熟紅蘋果蜜香｜細品格蘭伯吉15年的絲絨果韻

百齡罈單一麥芽品鑑系列格蘭伯吉15年，來自蘇格蘭斯佩賽Glenburgie蒸餾廠，酒精濃度40%、容量700ml，經橡木桶熟成至少15年。酒液呈現明亮蜂蜜金色，聞香散發成熟紅蘋果、黑醋栗與蜂巢糖般的濃郁甜美氣息，展現格蘭伯吉標誌性的果園水果特色。入口柔順飽滿，具有絲絨般細膩的酒體質地，伴隨甜橙與熟成果實香氣，尾韻悠長、柔和且圓潤。格蘭伯吉是百齡罈調和威士忌的重要核心麥芽之一，這款15年單一麥芽作品將品牌經典果香獨立呈現，使成熟蘋果與蜂蜜甜韻成為令人難忘的風味印象。