鹿躍莊園 鹿躍王 單一莊園旗艦白葡萄酒
NT$1,900
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鹿躍莊園 鹿躍王 單一莊園旗艦白葡萄酒
Cérvoles Blanc
鹿躍莊園 鹿躍王 單一莊園旗艦白葡萄酒 Cérvoles Blanc，來自西班牙 Catalunya 加泰隆尼亞的 D.O. Costers del Segre 法定產區，是 Cérvoles Celler 鹿躍莊園極具代表性的旗艦白葡萄酒。酒款以 Macabeu 與 Chardonnay 調配而成，展現高海拔單一莊園葡萄的清新酸度、豐富結構與橡木桶熟成層次。酒液呈稻草黃色，帶有金色光澤與晶瑩透明感；香氣濃郁複雜，融合蘋果、香草、肉豆蔻、烘烤、煙燻與細緻礦物氣息。入口豐滿圓潤，酒體厚實，酸度帶來清新張力，尾韻悠長和諧，帶有杏仁、牛軋糖與一絲柑橘皮清香。
產品規格
| 品牌 | Cérvoles Celler 鹿躍莊園 |
| 商品名稱 | 鹿躍王 單一莊園旗艦白葡萄酒 Cérvoles Blanc |
| 酒款類型 | 白葡萄酒 White Wine |
| 等級 | D.O. Costers del Segre 法定產區 |
| 產地 | Spain 西班牙 |
| 產區 | Catalunya 加泰隆尼亞｜Costers del Segre｜Les Garrigues |
| 葡萄品種 | Macabeu、Chardonnay；部分通路標示為 60% Macabeu、40% Chardonnay，實際比例請以年份與酒莊公告為準。 |
| 熟成特色 | 酒莊官方資料標示為約 8 個月橡木桶熟成；Macabeu 於 3,000L 大型木桶，Chardonnay 於 225L 與 600L 新法國橡木桶中發酵與酒泥熟成。 |
| 風格 | 濃郁複雜、酒體厚實、酸度清新、橡木桶層次細緻 |
| 建議適飲溫度 | 9–11°C；可依個人口感調整至 8–12°C。 |
| 醒酒建議 | 可於飲用前開瓶靜置約 15–20 分鐘，讓橡木、果香與礦物層次更舒展。 |
產品特色｜Single Estate Flagship White Wine
Costers del Segre 高海拔產區
鹿躍莊園位於 D.O. Costers del Segre 的 Les Garrigues 子產區，高海拔環境與日夜溫差有助於葡萄保留酸度與新鮮感，使酒款兼具成熟果香與清爽張力。
Macabeu 與 Chardonnay 經典調配
Macabeu 帶來清新酸度、白色水果與礦物感，Chardonnay 則增加酒體厚度、圓潤質地與橡木桶熟成後的奶油、烘烤與堅果層次。
大型木桶與法國橡木桶熟成
酒款透過大型木桶與法國橡木桶熟成，讓果香、酸度與桶陳香氣取得平衡，呈現香草、肉豆蔻、烘烤、煙燻與甜香料般的複雜氣息。
厚實白酒的餐搭實力
這款白酒具備圓潤酒體與清新酸度，既能搭配海鮮，也能承接白肉、奶油醬汁、熟成起司與烘烤料理，餐搭範圍比一般清爽型白酒更廣。
風味品飲筆記
Cérvoles Blanc 酒液呈稻草黃色，帶有金屬感與金色光澤，晶瑩透亮，酒淚濃密。香氣濃郁且複雜，展現橡木桶熟成帶來的香草、肉豆蔻、烘烤與煙燻氣息，同時帶有蘋果等白肉水果的清新香味。入口豐滿圓潤，酒體厚實，酸度帶來清新感，結構感完整而平衡。尾韻悠長和諧，帶有杏仁、牛軋糖、熟成堅果與一絲柑橘皮清香。
色澤｜稻草黃色，帶有金色光澤與晶瑩透明感
香氣｜蘋果、香草、肉豆蔻、烘烤、煙燻、甜香料、細緻礦物氣息
口感｜豐滿圓潤，酒體厚實，酸度清新，結構感完整
尾韻｜杏仁、牛軋糖、柑橘皮與礦物感悠長延伸
建議溫度｜9–11°C
醒酒時間｜開瓶後靜置約 15–20 分鐘，風味更舒展
餐酒搭配建議
奶油海鮮料理
奶油干貝、白醬龍蝦、香煎明蝦與海鮮燉飯，能與酒中的厚實酒體與橡木桶香氣相互呼應。
烤魚與白肉料理
烤魚、香草烤雞、豬里肌與白肉料理，適合搭配酒款的蘋果果香、酸度與圓潤質地。
熟成起司
中等熟成起司、康堤、切達與堅果拼盤，可延伸酒中的杏仁、牛軋糖與烘烤香氣。
烘烤根莖蔬菜
烤南瓜、烤馬鈴薯、烤蘑菇與奶油玉米，能與酒中的煙燻、香草與甜香料氣息形成協調。
適合情境｜厚實型白酒與精緻餐桌搭配
鹿躍莊園 鹿躍王 單一莊園旗艦白葡萄酒適合喜歡厚實型白酒、桶陳 Chardonnay、複雜香氣與餐搭型白酒的飲用者。它不是單純清爽型白酒，而是以 Macabeu 的酸度與礦物感，結合 Chardonnay 的圓潤酒體與橡木桶層次，打造出更有深度的西班牙旗艦白酒風格。
若正在尋找一款能搭配高級海鮮、奶油醬汁、白肉、熟成起司與正式餐桌料理的白葡萄酒，Cérvoles Blanc 具備足夠結構與風味張力。冰鎮至 9–11°C 飲用，並於開瓶後稍待片刻，可讓香氣更完整展開。
品牌故事｜Cérvoles Celler 鹿躍莊園
Cérvoles Celler 鹿躍莊園創立於 1997 年，是西班牙加泰隆尼亞 D.O. Costers del Segre 產區中極具代表性的單一莊園酒莊。酒莊的目標是釀造能清楚表現土地特色的高品質單一莊園葡萄酒，也被視為加泰隆尼亞山地葡萄栽培的重要先驅之一。
酒莊位於 Les Garrigues 子產區，葡萄園海拔約 700–750 公尺，日夜溫差與高地環境有助於葡萄保留酸度、發展較厚果皮與更集中風味。這種山地風土使 Cérvoles 的酒款常兼具成熟果味、清新酸度、結構感與細膩礦物調性。
Cérvoles Blanc 作為酒莊旗艦白葡萄酒，透過 Macabeu 與 Chardonnay 的調配，以及大型木桶與法國橡木桶熟成，展現出西班牙白酒少見的深度與細緻感。它既保有地中海陽光帶來的成熟果味，也具備高海拔產區賦予的清新張力。
對於想探索西班牙精品白葡萄酒、Costers del Segre 法定產區與厚實型餐搭白酒的消費者而言，鹿躍莊園 鹿躍王 單一莊園旗艦白葡萄酒是一款兼具產區特色、酒莊代表性與餐桌實用性的高質感選擇。
常見問題 FAQ
Q：鹿躍莊園 鹿躍王 單一莊園旗艦白葡萄酒是什麼風格？
A：這是一款來自西班牙 D.O. Costers del Segre 的厚實型白葡萄酒，以 Macabeu 與 Chardonnay 調配，帶有蘋果、香草、肉豆蔻、烘烤、煙燻、杏仁與牛軋糖風味。
Q：這款酒為什麼會有橡木桶香氣？
A：酒款經橡木桶發酵與熟成，Macabeu 與 Chardonnay 分別透過大型木桶與法國橡木桶處理，因此帶有香草、烘烤、煙燻、甜香料與堅果層次。
Q：建議搭配哪些料理？
A：適合搭配奶油海鮮、香煎干貝、龍蝦、烤魚、香草烤雞、白肉料理、中等熟成起司與烘烤根莖蔬菜。
Q：建議飲用溫度是多少？
A：建議冰鎮至 9–11°C 飲用。若溫度太低，橡木與香料層次會被壓低；稍微回溫後，口感會更圓潤完整。
Q：這款白酒適合新手嗎？
A：若新手喜歡清爽白酒，這款會顯得較有厚度；但若想嘗試更有結構、橡木桶層次與餐搭能力的白葡萄酒，Cérvoles Blanc 是很好的進階選擇。
