凱歌 皇牌粉紅香檳

凱歌皇牌粉紅香檳 Veuve Clicquot Ponsardin Rosé

葡萄園來源與混調比例

這支粉紅香檳選用來自於 50～60 個不同的葡萄園、來自香檳區五大產區的葡萄精挑細選而釀成的最具代表性的香檳。

因調配了紅酒，這支粉紅無年份香檳使用了約莫 50～55% 的黑皮諾，以維持 Veuve Clicquot 較為有架構和複雜的酒風。其次仍舊是給與酒體優雅風味的夏多內，使用約莫 28～33%，只有 15～20% 是調配以風格較為圓潤的皮諾莫尼耶，讓這支粉紅香檳展現出較為濃郁完熟的莓果風味。

香氣與風味特徵

香氣方面，Veuve Clicquot Rosé 帶有濃郁新鮮紅果香，如草莓、覆盆子、櫻桃等，同時又有酵母、餅乾與烘焙香氣的支撐。

在口感上，這支香檳具備果味鮮明與活潑酸度的平衡，結構完整，氣泡柔滑。酒體中帶有野莓、烘焙香料與輕微堅果或餅乾尾韻，是經典粉紅香檳風格的代表。

飲用建議與搭配場合

這款粉紅香檳適合在 8‑10 °C 間飲用，可作為迎賓酒、浪漫場合使用，或搭配海鮮、鵝肝、煙燻鮭魚、莓果甜點等皆能襯托香檳風味。

其兼具果香與結構的特性，使它非常適合喜愛紅果風味但又偏好乾型香檳的消費者，是 Veuve Clicquot 香檳系列中不可或缺的特色款。