香檳王 2009年份香檳(禮盒)

香檳王 2009年份香檳(禮盒) Dom Pérignon Vintage Champagne 2009

香檳王 2009年份香檳 Dom Pérignon Vintage 2009 是來自法國香檳區的頂級年份香檳，以其出色的果熟度與結構平衡聞名。從果香至質地皆展現出極致的細緻與優雅，代表品牌在成熟年份中對品質的嚴格選擇。

Dom Pérignon 2009 年份與釀造工藝

2009 年對於 Dom Pérignon 來說是一個卓越年份。官方描述指出：該年份酒款「呈現出最成熟與最豐富的果實，並兼具未來酒款的新鮮與活力」。氣候方面雖起初條件艱難，但在 8 月末至收成前呈現理想熱乾天氣，使葡萄達到極佳成熟度。釀造上，品牌如以往只於極佳年份推出年份版香檳，結合黑皮諾（Pinot Noir）與夏多內（Chardonnay）於頂級產區葡萄中釀造。

風味與品飲筆記

在嗅覺上，可感受到番石榴與辛辣綠柚皮的香氣，同時伴隨杏桃、白桃和油桃的果香。搖晃後，酒款展現出些許木質香草與微微烤焙的奶油麵包香。這與專業品評中記錄「番石榴、綠柚皮、白桃、油桃」為主香氣的描述相吻合。

在味覺上，此酒充滿果味、成熟且圓潤，同時具備深度與控製力。其結構細膩，有絲滑質地、鹽味、多汁感，並在餘韻中留有些許苦味與碘鹽觸感。整體展現了該年份香檳少有的豐滿與張力。

搭配建議與收藏價值

建議在約 8–10 °C 溫度細細品飲，以保留香檳的活力與氣泡細緻。搭配方面非常適合高級料理，如清酒醃章魚、橘香烤龍蝦、白松露風味料理、或以堅果為主的甜點類如烤杏仁塔。

從收藏視角來看，2009 年份為品牌優異年份之一，兼具成熟果實風格與良好結構，加之為禮盒款使其更具市場吸引力與增值潛力。專業評分普遍落在 93–96 分區間，反映其具備高度評價與長期儲藏的價值。