龜之井酒造 くどき上手 大吟釀 超辛口 冬季聖誕限定品

龜之井酒造 くどき上手 大吟釀 超辛口 冬季聖誕限定品

特色風味

龜之井酒造 くどき上手 大吟釀 超辛口 冬季限定品，是由山形縣龜之井酒造推出的 くどき上手 聖誕限定酒，不僅在酒標上展現了十足的玩心，內在更是採用了極高品質的釀造規格。
專為聖誕季節打造的「番外編」作品！將經典的浮世繪美女換上了聖誕裝，並將原本手中的螃蟹改成了草莓蛋糕。
不同於常規版，聖誕老人版選用了酒米之王「播州山田錦」，並精米至 40% 的大吟釀等級。
延續「くどき上手」一貫的華麗風格，擁有哈密瓜或西洋梨高雅香氣。入口後能感受到山田錦特有的圓潤米旨味與細緻甜感。
結尾帶有標誌性的 +13 超辛口俐落感，收尾極其乾淨。

餐點搭配
建議搭配壽司、刺身、清蒸白肉魚或香煎雞胸、法式白醬海鮮等料理。

關於龜之井酒造

在山形縣排名僅次於14代低調品牌くどき上手——龜之井酒造，該品牌特色是喜好使用小川酵母，小川也是協會10號酵母，已經幾乎算是龜之井酒造的代表酵母。這段緣分源自於五代目藏元今井俊治先生年輕時曾經在明利酒業進行釀造修業，當時指導他的老師便是小川酵母的發現者小川知可良博士。

也正因如此，今井先生從年輕時便受到小川酵母的魅力所吸引，後來在龜之井酒造長期使用。傳承至目前的當家主——六代目的今井俊典先生，也同樣喜愛使用小川酵母釀造，如此代代傳承使小川酵母成為龜之井的特色。此酵母以低酸度酒體，並產生豐沛的甜美花果香氣而著稱，使龜之井成為山形縣獨具特色的無冕王。