龐尼維城堡紅酒 2016年 375ML
NT$420
information
容量：375ML
酒精：14.5%
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introduce
龐尼維城堡紅酒 2016年 375ML
Château Pontet Nivelle 2016
Bordeaux Red • Half Bottle • Vintage 2016
龐尼維城堡紅酒 2016年 375ML 以深紫紅色澤揭開序幕，香氣走向集中而立體：櫻桃、梅子與可可交織，點綴一抹清涼的尤加利氣息；入口後單寧飽滿、酒體厚實，深色水果與黑莓、黑醋栗的層次在口中拉長，尾韻乾淨俐落。375ml 半瓶裝，恰好適合兩人分享或獨享一餐的完整節奏。
酒款重點
- 年份：2016（成熟而穩定的結構感，適合搭餐、也適合慢慢醒開）。
- 容量：375ml 半瓶，適合小聚、獨飲或「想喝好酒但不想開整瓶」的日常儀式。
- 風格：深色果香主軸，單寧存在感明確，帶可可與草本清涼感，收尾俐落。
葡萄品種與比例
依本品批次標示
- Cabernet Franc 卡本內弗朗：40%
- Merlot 梅洛：34%
- Cabernet Sauvignon 卡本內蘇維翁：20%
- Malbec 馬爾貝：6%
註：不同市場或批次在品種標示上可能略有差異；整體仍以波爾多常見混釀輪廓（Cabernet 系＋Merlot）為核心，呈現「果香＋結構」的平衡。
香氣與口感
香氣
櫻桃、梅子、可可，伴隨尤加利的清涼草本感；深色果香乾淨集中。
口感
酒體飽滿、單寧厚實而有抓力；黑莓、黑醋栗與野莓延伸，收尾帶出可可與深色果皮的乾爽感。
餐酒搭配
- 紅肉：牛排、燉牛肉、迷迭香烤羊——單寧能接住肉汁與油脂。
- 白肉：烤雞、香料烤豬——果香與草本感讓口腔更清爽。
- 起士：熟成硬起士、煙燻風味起士——可可與深色果韻更顯立體。
- 醬燒料理：照燒、紅酒醬、黑胡椒醬——甜鹹與辛香能放大果香層次。
飲用建議
- 建議溫度：16–18°C，更能展現果香與單寧的細節。
- 醒酒：可先醒 20–40 分鐘；若搭配油脂較高的肉類，可略延長醒酒時間。
- 杯型：波爾多杯或大肚杯，有助於香氣擴散、口感更圓融。
品牌與出品背景
Bordeaux Selection
Château Pontet Nivelle 常見被歸於波爾多紅酒的經典脈絡：以 Cabernet 系葡萄提供骨架與香氣深度，Merlot 帶來圓潤與果感。風格取向務實、好搭餐，適合把「波爾多的結構」帶進日常餐桌。
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（此處可置入品牌／酒莊照片、葡萄園或酒標細節圖）
提醒：常見混淆說明
「Château Pontet Nivelle」與「Château Pontet-Canet（波雅克列級酒莊）」為不同酒款／不同體系名稱；本頁內容以「Pontet Nivelle 2016 375ml」為主，避免將他款酒莊的釀造細節與分級敘述混用，確保資訊清晰不誤導。
