齊克倫 重泥煤原酒系列 Batch 13

齊克倫 重泥煤原酒系列 Batch 13

Kilkerran Heavily Peated Batch 13
Campbeltown Single Malt Scotch Whisky

明亮柑橘穿越營火煙燻，展現齊克倫甜美、油潤而充滿力量的泥煤風格

齊克倫重泥煤原酒系列Batch 13，是坎貝爾鎮格蘭格爾蒸餾廠於2025年推出的限量單一麥芽威士忌。酒款以約45 PPM的重泥煤麥芽製作，採90%波本桶與10%雪莉桶熟成，並以58.6%原酒強度裝瓶，保留濃縮煙燻、油脂質地與坎貝爾鎮威士忌特有的礦物感。

香氣並非只有厚重煙燻，而是從檸檬、美式萊姆派與明亮柑橘開始，逐步展開烤黑麥麵包、香蕉煎餅及接骨木花。泥煤煙霧隱藏於甜美果香與烘烤穀物之下，使整體呈現鮮明卻不顯單一的層次。

入口首先感受到烤棉花糖、營火餘燼與溫暖泥煤，接著轉為香料蜂蜜般的圓潤甜感。紅色水果、奶油、香草與烘烤穀物交織，波本桶帶來明亮甜香與油潤口感，少量雪莉桶則增添果實深度與香料變化。

尾韻以甜美橡木、香草及奶油太妃糖為主軸，泥煤煙燻在口中持續縈繞，並保留柑橘皮、蜂蜜與營火灰燼般的悠長轉折。高酒精濃度帶來厚實力量，但甜味、果香與奶油質地維持良好平衡。

Batch 13適合偏好重泥煤、原酒強度及波本桶甜香的威士忌愛好者。可先純飲感受煙燻與油脂質地，再分次加入少量常溫水，探索柑橘、花香、香蕉、蜂蜜與紅色水果逐步展開的變化。

※ 本品為無年份標示的限量批次酒款。「原酒強度」代表以該批次設定的高酒精濃度裝瓶，不代表單一桶裝瓶。實際酒標、瓶碼及包裝細節請以收到的商品為準。

90%波本桶與10%雪莉桶，平衡明亮甜香與深色果實

此比例並非將雪莉桶風味推至主導位置，而是讓波本桶的柑橘、香草與蜂蜜保持核心，同時以少量深色果實及香料支撐中後段。最終呈現的是甜美、煙燻、油潤與帶有坎貝爾鎮粗獷感的重泥煤酒體。

※ 實際香氣與口感會受到杯型、靜置時間、飲用溫度、加水比例及個人味覺影響。

從輕泥煤酒廠風格，延伸出的限量重泥煤實驗

齊克倫常態酒款多以輕泥煤、雙次蒸餾及油潤柑橘風格為主。重泥煤系列則提高泥煤麥芽規格，讓煙燻、營火、灰燼及泥土氣息成為更鮮明的主題，同時保留酒廠原有的蜂蜜、柑橘與油脂特色。

格蘭格爾蒸餾廠每年的實際生產期相對短暫，主要時間用於製作輕泥煤雙次蒸餾新酒，其中僅安排部分生產週期製作重泥煤酒液。因此Heavily Peated以不同批次限量裝瓶，每批酒精濃度與桶型比例可能有所變化。

系列以原酒強度、自然酒色及非冷凝過濾呈現，讓飲用者直接比較不同批次之間的泥煤強度、波本桶甜香、雪莉桶比例與熟成差異。Batch 13以90%波本桶為主，因此表現出較鮮明的柑橘、香蕉、香草及蜂蜜。

此系列雖然泥煤強度明顯，卻不以單純厚重煙霧為唯一訴求。甜美麥芽、油潤口感、海岸礦物感與烘烤穀物共同構成齊克倫重泥煤的辨識度。

格蘭格爾蒸餾廠位於蘇格蘭坎貝爾鎮，最初由William Mitchell於1872年創立。William原先與兄弟John共同經營鄰近的Springbank雲頂蒸餾廠，兩人因經營理念產生分歧後，William另行建立Glengyle，成為Mitchell家族在坎貝爾鎮威士忌歷史中的另一重要篇章。

二十世紀初期，坎貝爾鎮酒業受到經濟衰退、禁酒運動及市場變化衝擊，格蘭格爾於1919年轉售，並在1925年停止生產。此後建築曾由地方團體及企業使用，因此主體結構得以保存，未如部分停產酒廠般完全消失。

2000年，Mitchell’s Glengyle Ltd在Hedley G. Wright帶領下購入酒廠。Hedley是原始創辦人William Mitchell的後代，也是J&A Mitchell家族事業的重要人物。團隊經過約四年整修，重新安裝生產設備，並於2004年蒸餾出復廠後第一批新酒。

今日格蘭格爾與鄰近雲頂蒸餾廠共享部分專業團隊及生產資源。麥芽於雲頂進行傳統地板發麥，蒸餾、熟成管理與裝瓶則留在坎貝爾鎮體系內完成。酒廠每年生產期約三個月，維持規模有限且重視人工管理的生產模式。

格蘭格爾復產不只帶回一間歷史酒廠，也使坎貝爾鎮維持三座運作中的蒸餾廠，對產區地位具有重要意義。2009年蘇格蘭威士忌法規正式將Campbeltown列為受保護產區，格蘭格爾的復興亦被視為當地威士忌文化重新活躍的重要力量。

格蘭格爾酒廠復產後，並未直接以Glengyle作為單一麥芽品牌名稱，因為該名稱早已被其他企業註冊使用。酒廠因此選用Kilkerran，名稱源自坎貝爾鎮早期蓋爾語地名「Ceann Loch Chille Chiarain」，藉此向產區歷史致敬。

復產初期，齊克倫透過Work in Progress系列逐年展示新酒熟成進度，讓飲用者見證酒液從年輕麥芽逐步發展為成熟單一麥芽。2016年推出12年常態酒款後，品牌正式建立柑橘、蜂蜜、油脂、泥煤與海岸礦物感並存的風格。

齊克倫重視傳統生產與透明酒款資訊，產品多採自然酒色及非冷凝過濾，讓橡木桶、泥煤規格與批次差異直接呈現在杯中。除了12年與16年，也推出8年原酒強度及Heavily Peated等限量系列。

Batch 13延續品牌不刻意修飾酒體的方向，以58.6%原酒強度、90%波本桶及10%雪莉桶呈現。濃郁泥煤之下仍可辨識檸檬、香蕉、蜂蜜、奶油及紅色水果，展現齊克倫粗獷與甜美並存的坎貝爾鎮個性。

威士忌保存建議

柑橘與蜂蜜穿越營火煙霧，留下香草太妃糖般的悠長甜韻

齊克倫重泥煤原酒系列Batch 13採90%波本桶與10%雪莉桶熟成，以58.6%原酒強度、自然酒色及非冷凝過濾呈現。檸檬、萊姆派、香蕉煎餅與接骨木花揭開香氣，烤棉花糖、營火餘燼、香料蜂蜜及紅色水果構成厚實口感，尾韻則由香草、奶油太妃糖與甜美橡木延伸。濃郁煙燻與明亮甜香彼此平衡，完整展現格蘭格爾蒸餾廠充滿個性的坎貝爾鎮重泥煤風格。